法國、 波爾多、

加迪磨坊堡（Château Moulin du Cadet）位在法國波爾多（Bordeaux）右岸著名的聖愛美濃產區（Saint-Émilion），是聖愛美濃列級酒莊（Saint-Émilion Grand Cru Classé）之一。早在100多年前，加迪磨坊堡的葡萄酒就已聲名遠揚，曾在1867年的巴黎萬國博覽會（Paris Universal Exhibition）中獲得金獎的榮耀。

加迪磨坊堡曾為莫邑克斯家族（Moueix）所有，該家族為波爾多酒業的龍頭，在聖愛美濃與玻美侯（Pomerol）產區皆擁有數個頂級酒莊與葡萄園。其中包含了彼德綠（Pétrus）、花之彼德綠堡（Château La Fleur-Pétrus）、瑪德蘭堡（Château Magdelaine）等知名酒莊。

2015年，勒菲弗爾家族（Lefevere）開始接管加迪磨坊堡，並聘請有「車庫酒之父」、「波爾多壞男孩」之稱的尚路克．舒那方（Jean-Luc Thunevin）擔任釀酒顧問，希望能使原本已被讚譽有加的葡萄酒更上一層樓！

酒莊的葡萄園共佔地2.85公頃，土壤類型為黏土及石灰岩，並全數只種植梅洛（Merlot）。在葡萄進入轉色期前（véraison），會進行人工剪枝及疏葉，以確保果實能達到理想的成熟度。2005年，加迪磨坊堡開始以自然動力法（biodynamic）管理葡萄園，使其成為了波爾多右岸少數實施該農法的酒莊之一。（編譯 / Yuya Lan）