葡萄牙、 里斯本、

安東尼奧．卡瓦略（António Carvalho）在南法的蒙彼利埃（Montepillar）取得釀酒學位，在波爾多（Bordeaux）和布根地（Bourgogne）習得葡萄種植和釀酒實務經驗後，返回家鄉葡萄牙，並於1995開始在無花果戀人酒莊（Casal Figueira）釀酒。

瑪塔．索拉斯（Marta Soares）原本是一名畫家，2000年初，瑪塔結識了安東尼奧，兩人陷入愛河結縭，共同照護葡萄園與釀酒事業。在跨越世紀之時，夫妻倆成為了生物動力葡萄酒釀造的先驅。在里斯本（Lisboa）以北約80公里擁有一家佔地13公頃的葡萄酒公司，安東尼奧負責葡萄種植與釀製葡萄酒，瑪塔則負責處理公司行政事務，作為安東尼奧最堅強的後盾。在安東尼奧對種植葡萄的熱情奉獻耳濡目染下，瑪塔學會了像照顧孩子般照顧葡萄藤，學會與大自然共事，以最少的干預方式釀酒，接受並尊重善變的大自然給予的任何考驗。

但不幸地，安東尼奧在2009年於在釀酒過程中忽然猝死，瑪塔則在無比地悲傷中，接續了安東尼奧究其一生的使命。對瑪塔來說，釀酒就是她對安東尼奧刻骨銘心的愛，與無限思念的體現。