義大利、 托斯卡尼、

"Fonterenza" 一詞原意為「山泉水」，起名自酒莊旁從山丘上涓流而下的泉水。如今山泉酒莊（Fonterenza），是由兩姐妹芙藍雀斯卡（Francesca）和瑪格麗塔（Margherita）共同創立的葡園秘境，每日耕作照料，釀出真誠實在的小農逸品。

這座美麗的莊園於1975年由家族購入，起初用途與葡萄酒毫無相關，早期為單純的小農莊，是兩姐妹兒時的度假小屋。山泉溪流、橄欖果園、遼闊山丘，兩人恣意漫遊這座世外桃源，留下許多美好的童年回憶。儘管日常根據地在米蘭（Milano），長大後卻仍無法忘懷Fonterenza的魅力，最終決定重拾初心，回歸故地，將曾經的童年化成可實現的夢想。

直到1999年，山泉酒莊才正式將五公頃的橄欖果園升級成葡萄園，種下第一批葡萄植株。隨後齊心在2002年和2005年，擴增果園，至今共種植了4.2公頃的紅葡萄山吉歐維榭（Sangiovese）。

釀酒之路上，熱情開朗的兩姐妹結交不少同領域的好友，其中請益交流最多，包含自然派領銜的前輩們Thierry Puzelat 和Pierre Overnoy汲取本領，深受其理念影響。

「Fonterenza酒莊，是我們的家，也是我們理解大自然的方式。」兩姐妹現今仍持續精進，嘗試各種方法，找尋與自然環境平衡的栽種與釀造工藝。依循大自然的節奏，傾聽環境，一同成長，以永續精神詮釋獨特的在地風土。採用生物動力與自然農法，一心一意制成一瓶瓶來之不易的小農珍品！

芙藍雀斯卡和瑪格麗塔說道：「秉持永續的態度，選擇天然的栽釀方式，確實能淬鍊出品味。最完美莫過於遵循自然法則，表現獨特風土裡的最大潛能，落實由葡萄酒帶出葡萄園的真性格。」

她們，堅定果敢，從每一杯珍釀中體現產地的力與美。