法國、 香檳、

值得等待的高品質特釀

福尚香檳（Champagne Frerejean Frères）位於香檳區精華地段白丘（Côte des Blancs）特級園村 - 艾維茲（Avize），坐擁經典的白堊土壤。小團隊擁有30年的香檳專業，自耕5公頃葡萄園外，也另外契作7公頃的小農葡萄園；葡萄藤包含最老的90歲特級園老藤，甚至還有一些可追溯至1926年的藤蔓。

酒莊專注於釀製夏多內（Chardonnay）及黑皮諾葡萄（Pinot Noir）的混調，堅持以規模生產。每款香檳都使用不同的葡萄、年份和地塊；精心構思，以打造出最終的「特釀」。釀造時，以手工轉動香檳，並使用最少量的添糖，來保留風土的風格。每瓶福尚香檳的釀造時間約為4～12年。