法國、 布根地、

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丹普父子（Domaine Daniel Dampt et Fils）是丹尼爾．丹普（Daniel Dampt）創建的同名酒莊，位於夏布利（Chablis）的古老村莊密依（Milly），丹尼爾岳父是夏布利赫赫有名的葡萄酒家族的尚．狄菲（Jean Defaix）。酒莊現交由丹尼爾兩個兒子 - 文森（Vincent Dampt）和賽巴斯蒂安（Sébastien Dampt）管理，兩人從父親和外祖父那承襲精湛的釀酒知識和技能。

酒莊採機械方式採收葡萄，於不鏽鋼槽中發酵和培養夏多內（Chardonnay）白酒。丹普父子十分了解夏布利葡萄園風土（terroir），精心釀造超越一般水準的葡萄酒，其夏布利一級園（Premier Cru）「雷謝丘」（Côte de Lechet）和「維庸」（Vaillons）就是典範。

夏布利村莊級常混入老藤果實，從而增添風味和複雜度。在釀造夏布利特級園（Grand Cru）「波瑟」（Preuses）時，更用到¼-⅓ 橡木桶進行發酵。Vignoble Dampt是該家族的另一個分支，有別丹普父子，以酒商（négociant）模式經營。

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更新日期：2026/02/05