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Lewis Cellars
路易士酒莊
美國 加州
創造世界級佳釀

1992年,路易士夫婦-黛比與藍迪在納帕谷成立了這個小規模的家族酒莊,他們的兒子丹尼斯也在1999也加入了家族事業,酒莊的年產量只有大約九千箱,生產卡本內蘇維濃、梅洛、希哈、夏多內與白蘇維濃。路易士夫婦不論在葡萄園管理、釀酒、銷售等各方面都親力親為,在他們的努力之下酒莊日益茁壯,他們更始終堅持著”創造世界級佳釀 (Driven...to create world-class wines) ”這個長遠目標。

莊主藍迪‧路易士 (Randy Lewis) 曾擔任23年的職業賽車手,他在歐洲的F3賽事期間愛上了葡萄酒以及飲用葡萄酒的生活型態。葡萄酒是他僅次於賽車的第二最愛,他感覺自己非常幸運,能夠做自己所愛,並賴以為生。而他的妻子黛比.路易士 (Debbie Lewis) 擁有多年的葡萄酒相關工作經驗,她曾負責經銷商的行銷及業務工作,也管理過零售通路。

風格 始於果園

路易士酒莊從卡利斯託加 (Calistoga) 、聖海倫娜 (St. Helen) 、盧瑟弗 ( Rutherford) 與歐克諾 (Oak Knoll) 嚴選優質的紅葡萄果實。夏多內白葡萄則選自歐克諾、卡內羅 (Carneros) 與俄羅斯河谷 (Russian River Valley) 等地的葡萄園。

許多葡萄園獨家為路易士酒莊生產優質葡萄,而每個園區都被選為某單一品種最適合發展的獨特區塊。路易士酒莊採用活力較低的藤枝,並選用特殊植株,以帶來產量均衡、適中的葡萄藤,如此才能造就最豐富的風味。

路易士夫婦一年四季都在葡萄園中巡視,從修枝到發芽、開花到結果、變色期到採收期,每個生長階段都確保是在最好的狀態之下發展完成。他們不斷從工作中學習,對於每個獨特的葡萄園也越來越熟悉,並以此為基礎,致力於釀製更卓越的葡萄酒。

在釀酒的過程中,路易士頻繁地品嚐每一批個別釀製的葡萄酒,以追溯各批酒質的變化並且加以調整。最後,每桶酒都在進行品嚐與仔細評估後,才進行最終的裝瓶前調和。

酒莊官網:http://www.lewiscellars.com

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