複選
複選
達梭堡（Château Dassault）最早由福高（Fourcaud）家族創建，該家族同時也打造過聖愛美濃一級特等酒莊A（Premiers Grands Crus Classés A）白馬堡（Château Cheval Blanc）。酒莊最早取名為庫伯力堡（Château Couperie），在1955年被馬賽爾．達梭（Marcel Dassault）購入後，便更名為達梭堡。馬賽爾聞名於航空工業領域，曾在1952年推出法國首架超音速戰機，即為大名鼎鼎的幻象2000前身。他利用企業與工業管理的背景，戮力整修酒莊及葡萄園，並改善排水系統。
達梭家族一直與左岸的拉菲堡（Château Lafite-Rothschild）互動良好，同時也擁有如胡賽克堡（Château Rieussec）、勒凡喬堡（ChâteauL'Évangile）等名莊的部份股權。2002年，馬賽爾的孫子洛朗（Laurent Dassault）買下了鄰近的娜花堡（Château La Fleur），雖有機會與達梭堡整併，但洛朗還是保持娜花堡的自治地位。達梭家族更在2014年將弗若甦夏堡（Château Faurie de Souchard）歸入麾下。
風土，葡萄，釀造達梭堡位處聖愛美濃法定產區北部；29公頃的葡萄園，70%種植梅洛（Merlot），卡本內弗朗（Cabernet Franc）與卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）分別占25%與5%，種植密度為每公頃5,500株。平均樹齡35歲的葡萄藤，植根在沙粒、黏土與白堊土的混合壤層上，其中有兩公頃的梅洛與卡本內弗朗葡萄園非常古老。
採收結束後，果實被置入傳統大水泥槽發酵，並在木桶中進行乳酸發酵。酒莊採用100%新法國橡木桶培養14至18個月，年產量約5,500瓶。
