利安拉鐸堡(Château Lilian Ladouys)位於波爾多(Bordeaux)聖愛斯臺夫(Saint-Estèphe),其悠久歷史最早可回溯至18世紀。西元2008年,Jacky及Françoise Lorenzetti對這座城堡一見鍾情,夫婦倆收購了它並攜手經營至今。10年過後,Lorenzetti夫婦的女兒Manon Lorenzetti加入了團隊,擔任葡萄栽種管理的重任,成為酒莊的核心代表人物之一。
自2009年起,酒莊對葡萄園實施了大規模的整合計畫,包含重新種植並擴建葡萄園,以及釀酒設備的現代化。在Lorenzetti家族努力的耕耘下,利安拉鐸堡於2020年正式被列為「特等中級酒莊」(Cru Bourgeois Exceptionnel)。對於一直追求高水準與高品質的團隊來說,這榮譽無疑是對他們辛勤奮鬥的一大認可!
產區最特別的地質寶物利安拉鐸堡佔地大約80公頃,土壤由80%礫石及20%黏土石灰石組成,主要品種為梅洛(Merlot)、卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、小維鐸(Petit Verdot)及卡本內弗朗(Cabernet Franc)。釀造最出色的聖愛斯臺夫葡萄酒,始於選擇最好的風土(terroir)進行混釀。因此,種植比例皆經過精挑細選,才能讓這塊風土的產物,展現出最合適的平衡面貌。
酒莊於2020年立下承諾,要將葡萄園轉變為有機農業。直到今天,100%的地塊都已是有機種植。酒莊堅信,透最天然的種植方式,可以為葡萄園重新創造理想的條件,使其充分發揮潛力。在酒莊嚴密與細心的照料下,這片土地毫無疑問已經成為產區最特別的地質寶物。(編譯 / Ashley Lin)
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