法國、 隆格多克、

熱愛葡萄酒的酒莊主人馬丹 (Alain Martin) 畢業於蒙彼利埃(Montpellier)大學的釀酒系，28歲時就在蒙彼利埃市成立一家專業的葡萄酒專賣店 Les Caves Notre-Dame，專賣他最愛的南法酒款，2001 年另外成立了 5家頂級葡萄酒店。除了葡萄酒行銷外，馬丹對於葡萄酒的推廣也不遺餘力，不但擔任高級餐廳與酒莊的顧問，並且出版葡萄酒雜誌、擔任葡萄酒課程講師。

然而，即使在葡萄酒產業中擔任了這麼多元的角色，他卻還是有一份遺憾，因此2001 年，他買下一座查探已久的葡萄園，並以女兒Sophie與兒子 Florian的名字合併為酒莊名字：Clos Sorian，開始展現他在大學時的所學 － 釀製夢想中的葡萄酒。

馬丹的葡萄園位於蒙彼利埃市以東 30 公里處的隆格多克丘 (Coteaux du Languedoc)，屬於隆格多克‧魯西雍區 (Languedoc-Roussillon)。法國南部鄰近地中海的隆格多克‧魯西雍區所生產的葡萄酒佔了全法國總生產量的 1/3，原本只是一些平價的日常飲用酒，不過近年來有不少的改變，出現了一些高品質的酒莊，也逐漸成為法國熱門的產區之一。

而該葡萄園所種植的葡萄品種分佈為 40% 格那希 (Grenache) 以及 60% 希哈 (Syrah)，酒莊在經過持續不懈的努力後，於2003年自信地推出第一款酒，當時的年產量僅 1,300 箱。

直到2008 年，為了讓酒莊的品質能更上一層樓，馬丹延聘了釀酒師格拉聶(Florent Granier)，他出生於隆格多克，但之前一直在波爾多各處擔任釀酒師，其中包括瑪歌(Margaux)酒區的著名酒莊Chateau Labegorce。馬丹為了讓格拉聶能全權進行釀酒與酒莊的決策管理，將大部分股份都出讓給他。

因此若能同時比較馬丹時期(2008年前)所釀造的酒款與格拉聶掌權後(2008年後)所釀造的酒款，將能體會到不同釀酒師的哲學與理念，會是十分有趣的品飲經驗。