福瑞斯特(Forrest Estate)是於1988年由John Forrest博士夫婦在馬爾堡(Marlborough)所成立;由Forrest博士自己身兼莊主與釀酒師。酒莊位於馬爾堡產區的心臟地帶Renwick,此地擁有充沛的日照與適中的雨量,加上富含鵝卵石、沙質的土質,得以釀造出香氣豐沛、細緻均衡的紅白美酒。經營有成的Forrest酒莊,在經過22年的種植葡萄與釀酒經驗之下,如今已擴展到紐西蘭其他產區,包括奧塔哥(Otago)與霍克灣(Hawke’s Bay)等地,都是紐西蘭屬一屬二的優質葡萄酒產區,並於這些產區創立了更多同屬於Forrest集團的精品酒莊。
Forrest的葡萄園占地約130公頃,全數位於Wairau河谷。經典的馬爾堡風土是較為年輕的地理環境,土壤組成以貧瘠的石礫的沖積土為主,排水性佳,陽光充足,日夜溫差大,適合葡萄藤的生長,更是能夠讓葡萄藤歷練的完美艱困環境。酒莊釀製的酒款種類眾多,每年分約會推出多達20種不同的酒款,除了和酒莊同名的基本系列酒款之外,還有七個系列,分別釀自不同的品種與葡萄園,包括紐西蘭的經典品種黑皮諾(Pinot Noir)與白蘇維濃(Sauvignon Blanc),以及夏多內(Chardonnay)、麗絲玲(Riesling)、白皮諾(Pinot Blanc)、榭密庸(Semillon)、維歐尼耶(Viognier)、馬爾貝克(Malbec)、梅洛(Merlot)以及卡本內蘇維濃(Cabernet Sausignon)等。雖然眾多國際品種,但Forrest釀製的卻是不同於世界其他角落的品種酒,而是足以展現紐西蘭風土條件的獨特酒款。
Forrest以多種品種詮釋馬爾堡多樣化的風土環境和微型氣候,是熱愛紐西蘭酒款的朋友不能錯過的酒莊之一。
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