美國、 華盛頓、

新銳之丘酒莊（Novelty Hill）專注於釀製來自靜水園（Stillwater）悉心管理的自有葡萄園、高品質的雅緻佳釀，並在具有25年資歷的老經驗釀酒師Mike Januik指導下，採用手釀工藝技術，是一個屢獲殊榮的優質酒莊。

Januik手工釀製足以彰顯靜水園風土特色、酒體豐美、均衡宜人的佳釀。葡萄園位於哥倫比亞谷（Columbia Valley）產區法佬山（Frenchman Hills）上的皇室坡（Royal Slope）。華盛頓州葡萄酒評論家Paul Gregutt最近才將靜水園評選為「華盛頓20大傑出葡萄園」。

新銳之丘酒莊於2007年，在距離西雅圖25分鐘車程的Woodinville設立了品酒室與先進的釀酒設備，此後很快地晉升為華盛頓州最具指標性的酒廠之一，此外，也是舉辦私人宴會與婚禮的熱門場地，其建築被形容為”摩登流線、耀眼奪目”，新銳之丘酒莊的建築設計獲獎無數，獎項包含2008年美國建築師學會（American Institute of Architects）所頒發的學會榮譽獎（Institute Honor Award），等於是建築界的普立茲獎。

Januik自首釀年份2000即開始掌管新銳之丘酒莊的釀酒團隊，此後酒莊一再獲得注意，被認為是華盛頓州最好的酒莊之一，旗下的卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）更分別於2003年與2006年二度擠進《Wine Spectator》百大酒款的行列，也是該雜誌於2009年所評選出的「全球最超值之選」（Worldwide Search for Values）的唯二華盛頓酒莊之一。錦上添花的是，美國知名酒評家Robert Parker也在同年於《Wine Advocate》上公開讚賞新銳之丘酒莊「遠超乎期待的超水準表現」。

Novelty Hill酒莊的釀酒師Michel Januik是華盛頓州最獲好評的釀酒師之一，但他寧可人們在親自品嘗他所釀的葡萄酒之後再做出判斷。他向來不會以「intense」（激烈、強勁之意）一詞來形容葡萄酒，並認為這個字眼比較適合留在野營的時候用。

Januik不認為人們有必要知道他曾經被《Wine Enthusiast》評為「全球十大梅洛大師」（Masters of Merlot），他也不會主動告訴你他所釀的酒款當中，有超過一打以上進入過《Wine Spectator》的百大酒單，這些傑出佳釀除了來自他的自有酒莊Januik之外，還來自另一個受惠於他的釀酒天份的酒莊──Novelty Hill酒莊。Januik擁有加州大學戴維斯分校（UC Davis）的釀酒與葡萄酒栽植學位，自1984年即展開他的釀酒生涯，在1999年成立了自有酒莊Januik之前，他在華盛頓知名酒廠Chateau Ste. Michelle擔任了10年首席釀酒師。

除了擁有多項豐功偉業，Januik更是吉他愛好者，還曾擔任過林木守護員，愛好下廚，還在奧勒岡（Oregon）開了一家葡萄酒專賣店，更是親友心目中調製鮮果凍飲和聖誕奶酒的高手，工夫不下他所釀製的卡本內。此外，他喜歡讀詩勝過散文，更曾從事泛舟導遊的工作，還固定在每次收成期試酒的時候，傳簡訊告訴他兩個念大學的兒子。是個浪漫又顧家的天才釀酒師。

Januik被形容為「有天份、具創意、自發的、勇於革新、具同情心、自傲而謙遜、富啟發性的」。他既像個嬉皮般自由不拘，又像個保守黨般嚴守紀律；他是不折不扣的完美主義者，也是位熱衷飲酒享食的美食家。Parker的《Wine Advocate》酒評家之一Pierre Rovani曾如此寫道，「不像其他許多釀酒師喜歡為自己扣帽子，Januik一點也不會忘尊自大。」Januik專注於經營小型酒莊，釀製增添用餐愉悅感的好東西並且甘之如飴。就像他自己所說的：「我想讓我的葡萄酒為自己發聲。」