位於玻美侯(Pomerol)的花堡(Château Lafleur du Roy),由當地的Yvon與Daisy Dubost夫妻創立於1958年。酒莊佔地僅四公頃,葡萄園位於海拔60公尺、西南面相的地塊,是能夠享受最大日照的坐向。酒莊葡萄藤平均樹齡約莫40~45年,葡萄園土壤組成主要是礫石與砂岩的表土,底層則是法文稱為crasse de fer、富含鐵質的土壤。
重視生態與自然的Dubost家族,不使用任何化學肥料或除草劑,而是以大量的人工定期除草,在葡萄園內檢查每株葡萄的狀況。酒莊目前的葡萄品種包括卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)與些許卡本內弗朗(Cabernet Franc),所有的葡萄均人工採收,並全數去梗釀製。花堡的每一個年份都以不同的花卉做為酒標,相當好辨別,也令人印象深刻。
超高C/P值 愛酒首選Dubost過去曾任玻美侯的鎮長,在波爾多紮根多年,對於這裡的人文和土地,有相當深刻的依戀與了解,夫婦所成立的Dubost家族酒莊,如今由畢業於釀酒大學的兒子Laurent Dubost所掌管,旗下酒莊除了花堡,還包括位於優級波爾多(Bordeaux Supérieur)的Chateau Bossuet、位於拉隆玻美侯(Lalande-de-Pomerol)的Château La Valliere,以及Château Daisy。
在釀造方面,葡萄經採收並去梗後,於不鏽鋼桶槽中發酵約莫三個星期,然後在法國橡木桶中陳放15個月左右,其中70%為新桶,直到裝瓶前,才會進行蛋白澄清和最終的品種調配。酒莊目前有兩支酒款,旗艦酒Cuvée Prestige和與酒莊同名的Lafleur du Roy。花堡和Dubost家族所擁有的其他酒莊相同,都是微型酒莊(Micro Château),產量小得不在話下,也向來不作任何行銷,但酒的品質卻年年精彩,是少數沒有被市場炒作、維持高C/P值和高品質波爾多好酒!
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