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Château de Malengin
馬龍琴堡
Rothschild家族最新力作

鼎鼎大名的Rothschild家族在創造了波爾多一級酒莊傳奇後,分別與智利、阿根廷、南非、以及美國等各地知名酒商,共同打造出令人稱奇的酒款,如:Opus One、Almaviva等。而馬龍琴堡(Château de Malengin)的目標,就是成為同樣一流的酒莊!

五大酒莊之一的拉菲(Lafite)酒莊,目前主事成員為Benjamin de Rothschild男爵。他在2003年收購位於右岸聖愛美濃(Saint-Emilion)的Château de Malengin,並進行全面整頓。這片葡萄園如今站地90公頃,分落於兩個衛星產區:蒙塔涅聖愛美濃(Montagne-Saint-Emilion)與普榭岡聖愛美濃(Puisseguin-Saint-Emilion)。其中前者地塊的葡萄,便是用作釀製這支Château de Malengin。

Malengin其實是中古世紀一坐建於石灰岩高地的堡壘,如今則成為酒莊的象徵性建築。酒莊的葡萄園全數位處面南的緩坡,土質主要以大塊礫石、石灰岩,和一些粘土土壤為主,後者讓這裡的梅洛(Merlot)帶有絕佳的風味。自從Rothschild家族接手後,葡萄園的維護成為酒莊最重要的工作之一;酒莊刻意壓低產率(Yield)以維持高品質的葡萄,並只在葡萄達到完美的熟成時才加以採收。

酒莊所有的葡萄全數人工採收,葡萄在葡萄園中已經經過第一階段的選果,送到酒莊後會進行第二階段,去除剩下不夠熟成的果實,以及會造成酒款乾澀、有苦味的葉子與梗。壓渣後的葡萄會進入木桶、無鏽鋼桶槽或水泥槽中發酵,酒莊保留三種發酵用容器,為的是能夠針對每一個年份提供最確切的發酵方式與環境。發酵後的酒會再行於法國橡木桶中陳放14個月,始裝瓶釋出。

Benjamin de Rothschild男爵於2003年獲得酒莊後,便年年生產出品質優異的酒款。他不惜花大把資金改造酒莊與釀酒設備,短短一年之間便讓這家古老的酒莊重生為嶄新而現代化的釀酒廠。釀成的酒雖然品質卓越,卻沒有名牌價格的荒唐昂貴,是想一嘗聖愛美濃梅洛好酒的朋友們不能錯過的優質小廠!

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