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Renato Corino
雷納托‧柯尼諾酒莊

「Corino兄弟是皮蒙(Piedmont)的明日之星 : 消費者要找尋一款有活力又性感的巴羅洛(Barolo),且要像玻美侯(Pomerol)一樣的優雅,就應該試試La Morra的Renato Corino。」──Robert Parker

「Renato Corino的酒來自於平均樹齡50年以上的老藤,釀成的酒兼具果味與陳年潛力,品質優秀不在話下。」──《Gambero Rosso》

拜學新派大師的酒農兄弟

Giovanni Corino是皮蒙地區名聲響亮的酒農;早在1952年他搬到La Morra村時,已開始種植葡萄。和許多當地的釀酒業者相同,Corino也是從只販售葡萄不釀酒的酒農生意起家,演而優則導,因為葡萄品質優良,加上兩個兒子的鼓勵,才開始自行裝瓶販售。在這之前,Corino偶爾會釀一些酒,但都只是留著給自己身邊的親朋好友享用。

Corino的一對兒子和父親一樣相當熱愛葡萄酒。大兒子Renato出生於1963年,小兒子Giuliano則是1968年;早在青少年時期,兩兄弟便圍在父親身邊跟著一起種葡萄、選果和釀酒。當時的他們正好處在新派巴羅洛的開端。兩兄弟深受父親的好友與鄰居──新派巴羅洛大師Elio Altare的影響,認為巴羅洛之美,不應該等到數十年之後才能體會。

他們開始練習自法國引進的種植和釀酒方式,降低葡萄園產量,提高每一株葡萄藤結果的品質、降低泡皮與發酵時間,以降低內比歐露的天然澀感,增添柔和的口感,並使用法國小橡木桶(Barrique)陳年,以帶出橡木桶和葡萄酒結合的香氣。這樣釀成的新派巴羅洛,通常比傳統的酒款要來得柔美圓潤,雖然還是艱澀,但不用等上10年即可飲用,也較受國際市場歡迎。

兼具果味和陳年潛力的巴羅洛

2005年,Giovanni Corino由兩對兄弟繼承後,一分為二:哥哥Renato於一公里外的同一個產區開創同名新莊,成為如今的Renato Corino;弟弟Giuliano則留在家裡,延續父親的家業,並沿用父親的酒莊名稱Giovanni Corino。兄弟兩人雖然各自擁有自己的酒莊,但仍維持父親的美好特性及傑出的品質。合作無間的兩兄弟,也同時擁有四個位於La Morra村最頂級的特級葡萄園(Grand Cru):Giachini、Pozzo、Rocche di Annunziata和Arborina。

自行成立酒莊的Renato Corino,雖然和弟弟關係密切,釀出的酒卻與父親的酒莊有些風格的不同。兩者相比,Renato Corino的酒普遍較為細緻。在La Morra工作了20多年後,Renato深刻了解維持和傳遞風土的重要,拒絕使用任何殺蟲劑或化學藥物等會破壞葡萄園生態的物質。

釀成的酒,不但帶有如Robert Parker譬喻的「優雅如玻美侯」,就連義大利第一手葡萄酒專業評鑑媒體《Gamero Rosso》也說Renato Corino「在長達20多年的在地經營之下,展現的是帶有經典風味和能夠傳遞風土人文條件的特色酒款」,更說酒莊的酒「兼具果味和陳年潛力」,不容小覷!

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