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Giovanni Corino
喬凡尼‧柯尼諾酒莊

「Giulano Corino經營這個小而精緻的酒莊,釀造的酒款體現了朗格(Langue)風土的平衡與經典。」──《Gambero Rosso》

「我最愛的巴羅洛(Barolo)釀酒業者之一!Corino的酒帶有幾乎像是玻美侯(Pomerol)般的絲滑特質與豐裕特性。」──《Wine Advocate》

拜學新派大師的酒農兄弟

Giovanni Corino是皮蒙地區名聲響亮的酒農;早在1952年他搬到La Morra村時,已開始種植葡萄。和許多當地的釀酒業者相同,Corino也是從只販售葡萄不釀酒的酒農生意起家,演而優則導,因為葡萄品質優良,加上兩個兒子的鼓勵,才開始自行裝瓶販售。在這之前,Corino偶爾會釀一些酒,但都只是留著給自己身邊的親朋好友享用。

Corino的一對兒子和父親一樣相當熱愛葡萄酒。大兒子Renato出生於1963年,小兒子Giuliano則是1968年;早在青少年時期,兩兄弟便圍在父親身邊跟著一起種葡萄、選果和釀酒。當時的他們正好處在新派巴羅洛的開端。兩兄弟深受父親的好友與鄰居──新派巴羅洛大師Elio Altare的影響,認為巴羅洛之美,不應該等到數十年之後才能體會。

他們開始練習自法國引進的種植和釀酒方式,降低葡萄園產量,提高每一株葡萄藤結果的品質、降低泡皮與發酵時間,以降低內比歐露的天然澀感,增添柔和的口感,並使用法國小橡木桶(Barrique)陳年,以帶出橡木桶和葡萄酒結合的香氣。這樣釀成的新派巴羅洛,通常比傳統的酒款要來得柔美圓潤,雖然還是艱澀,但不用等上10年即可飲用,也較受國際市場歡迎。

巴羅洛的Pomerol

2005年,Giovanni Corino由兩對兄弟繼承後,一分為二:哥哥Renato於一公里外的同一個產區開創同名新莊,成為如今的Renato Corino;弟弟Giuliano則留在家裡,延續父親的家業,並沿用父親的酒莊名稱Giovanni Corino。

兄弟兩人雖然各自擁有自己的酒莊,但仍維持父親的美好特性及傑出的品質。合作無間的兩兄弟,也同時擁有四個位於La Morra村最頂級的特級葡萄園(Grand Cru):Giachini、Pozzo、Rocche di Annunziata和Arborina。

繼承了父親的弟弟Giuliano Corino,釀出的酒擁有濃郁的果味,一系列的酒款都有如天鵝絨般光滑,複雜的層次不僅芳香且有不可思議的優雅酒質,均衡的酸度和細緻的單寧讓他們的酒是如此的完美,也難怪義大利第一手專業評鑑媒體《Gambero Rosso》稱Giovanni Corino的酒,「品質強健、陳年潛力優秀。」

官方網站:www.corino.it

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