義大利、 普利亞、

保羅．列歐酒莊（Cantine Paolo Leo）承襲了五個世代以來對於葡萄酒事業的熱情，至今仍在義大利南部普利亞（Puglia）產區薩蘭多（Salento）半島中心、布林迪西省（Brindisi）東邊的聖．多納奇（San Donaci）小鎮從事葡萄種植與釀酒工作。目前保羅．列歐酒莊已是佔地17,000平方公尺的現代化莊園，擁有25英畝葡萄園、超過500個供陳釀用的美國與法國橡木桶以及全自動化的裝瓶生產線，葡萄酒年產量為五百萬公升。

1980年代早期，血氣方剛的酒莊第五代莊主保羅．列歐（Paolo Leo）懷有雄心壯志，除了追隨父祖之輩繼續釀酒志業外，更希望在聖．多納奇鎮建立一座最先進的現代釀酒廠。1985年，保羅與蘿貝塔．達爾帕（Roberta D'Arpa）結為連理，夫妻倆請求所有參加婚禮的嘉賓以「現金」代替結婚禮物做為新婚賀禮。這場別開生面的特別婚禮共募得了三千萬里拉（約美金$15,000元），很快地保羅便以這筆錢買下聖．多納奇鎮郊外的六公頃土地，也就是現今保羅．列歐酒莊釀酒廠的所在之處。