全球酒界深具影響力的酒評家羅伯.帕克,連年給予皮耶.烏塞力歐父子酒莊(Domaine Pierre Usseglio & Fils)不可置信的高分肯定,更在其重量級著作《全球最佳酒莊》(The World's Greatest Wine Estate: A Modern Perspective),特別撰文肯定該莊無與倫比的優異酒質。
父子血脈相承1931年,法蘭西.烏塞力歐(Francis Usseglio)遷離了義大利故土,定居在法國南隆河(Rhône)的教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape)。1948年11月,法蘭西透過佃租的方式,取得八公頃的葡萄園,開創起酒莊的事業。幾年之後,兒子皮耶(Pierre)成為酒莊的一員,並成功拓展了葡萄園的面積。時至今日,皮耶.烏塞力歐父子酒莊已有24公頃的田地,各分布在17個不同法定產區。皮耶的兩個兒子–尚皮耶(Jean-Pierre Usseglio)與提利(Thierry Usseglio),接下父親手上的棒子,正式接管酒莊。
結合古典與現代烏塞力歐父子致力釀造優質的教皇新堡酒款。葡萄園一半以上種滿樹齡超過60年的老藤,其餘葡萄藤的平均樹齡也超過了30年。葡萄在採收至酒莊後,手工進行篩選,並成串泡皮18至20天,發酵後的紅酒會至橡木桶培養12至18個月,再行過濾並裝瓶。
酒莊持有不同地塊的風土條件,讓其出產之酒款總是均衡與美好,三代相承的優異品質,不可動搖。
塞力歐父子酒莊成功祕訣全採100%天然酵母,賦予酒款在地風土的自然風格。
釀造過程中,盡可能不添加二氧化硫(SO2)抗氧化劑。
遵循傳統工法,100%手工釀造。
使用自家擁有之數十年老橡木桶發酵,蘊含世代相傳的沉穩典雅。