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由愛德華．摩可瑞（Edouard Vocoret）於1870年創立的夏布利（Chablis）酒莊 -摩可瑞（Domaine Vocoret & Fils），該莊由位於老城區的羅伯．摩可瑞（Domaine Robert Vocoret）擴張而來。第二代米榭（Michel Vocoret）和克勞德（Claude Vocoret）現已交棒孩子們 -傑洛姆（Jérôme Vocoret）負責葡萄園、派翠士（Patrice Vocoret），希爾凡（Sylvain Vocoret）於近來加入酒莊。

摩可瑞已是規模可觀且在商業上大成功的夏布利酒莊；酒莊坐落過往乳製品合作社的舊址，38公頃的莊園擁有充足空間於釀造、培養和儲存葡萄酒。酒窖不同房間安置不鏽鋼槽、大型舊木桶（foudre）、較新500公升中型木桶（demi-muid），甚至還有1-2個的陶甕。

輕鬆隨和的派翠士，滿足於以夏多內（Chardonnay）釀造精緻的夏布利，這些白酒以合理價格擁有穩定市場。他不追求兒子愛德華（Edouard Vocoret）酒莊 - 摩可瑞夫婦（Domaine Eleni & Edouard Vocoret）那般的尖端精準。然而，特級園（Grand Cru）與一級園（Premier Cru）確實和村莊級存在顯著差異。

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更新日期：2025/10/21