Limoux的代表酒莊
世界第一瓶起泡酒誕生在法國南部隆格多克(Languedoc)的利慕(Limoux)地區,一百多年後唐貝里儂(Dom Perignon)神父將此技藝發揚光大釀出香檳區第一瓶氣泡酒,才演變成現在廣受喜愛的香檳。
利慕座落在中世紀城堡卡爾卡松(Carcassonne)的南邊,地處庇利牛斯山東部,緊鄰地中海。該地區陽光充足,冬夏兩季來自地中海和大西洋的風使得氣溫比較柔和。阿爾克酒莊(Sieur d'Arques)是當地最具代表性的酒莊,遵循傳統傳統二次發酵工法(Méthode Champenoise)釀製高品質的氣泡酒。