西班牙、 利奧哈、

里斯卡酒莊（Marques de Riscal）擁有150多年的釀造歷史，坐落於利奧哈阿拉維沙（Rioja Alavesa）區裡的艾爾謝戈鎮（Elciego），葡萄園主要為白堊質黏土，佔地約1,500公頃，主要種植田帕尼優（Tempranillo）、格拉希亞諾（Graciano）、卡利濃（Mazuelo，又稱Cariñena、Carignan）與卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）。酒莊由里斯卡侯爵（Marques de Riscal GuillermoHurtado de Amézaga）創立於1858年，為利奧哈（Rioja）產區最古老的釀酒家族之一，與姆利達侯爵酒莊（Marqués de Murrieta）酒莊同被喻為西班牙兩大釀酒家族，以其絕佳的酒質共同證明了利奧哈產區的釀酒潛力。

自1836年起，里斯卡侯爵便居住在法國波爾多，於1858年受阿拉瓦（Alava（省政府的委託，邀請波爾多Chateau Lanessan的釀酒師Jean Pineau到利奧哈教導當地葡萄酒農法國的釀酒技術，同時里斯卡侯爵也引進了9,000株法國高品質的葡萄樹，包括卡本內蘇維濃、梅洛（Merlot）、馬爾貝克（Malbec）等品種。波爾多的釀酒技術與小型橡木桶的使用讓利奧哈葡萄酒的品質提升不少，但卻因成本的增加導致銷路不佳，引起當地酒農的反彈，並拒絕再與Jean Pineau合作。不過里斯卡侯爵仍滿懷信心，於是在1860年成立自家的酒窖 (The Cathedral)，除了繼續聘請Jean Pineau為釀酒師外，並聘請建築師到波爾多考察，於利奧哈建造了一間波爾多式的酒莊。

建莊不到5年，里斯卡酒莊的酒款便陸續在各大競賽獲獎，1895年甚至贏得第十三屆波爾多世界博覽會的最高榮譽獎（Diploma of Honour），為第一家獲得該獎項的非法國酒莊。至今酒莊仍十分以這份殊榮為傲，，更將當年的最高榮譽的獎狀呈現在其Reserva酒款的前標正下方以示紀念，此外2011年英國權威酒類雜誌《Drinks International》亦評選其為全球十大最受歡迎葡萄酒品牌之一。

除了利奧哈產區，里斯卡酒莊更於瑞達（Rueda）和卡斯提亞-萊昂（Castilla y León）等地區釀製葡萄酒。經過多年的研究與尋找，並在著名釀酒專家裴諾（Emile Peynaud）的指導下，里斯卡酒莊於1972年在瑞達產區成立第一家生產原生葡萄品種-維岱荷（Verdejo）白酒的酒莊，其清新芳香的風格，非常適合佐餐之用。瑞達產區原以釀製Olorosos及Amontillado型雪莉酒聞名，里斯卡酒莊秉持著其創新的精神在此釀製白酒，更成為瑞達產區的領導品牌，此後許多酒廠便陸續跟進在此釀製白酒。因此瑞達於1983年通過成為DO等級法定產區，接著於1974年從法國引進白蘇維濃（Sauvignon Blanc），奠定了瑞達優質白酒產區的地位。

1991年，里斯卡酒莊推出第一個年份（1986年份）頂級旗艦酒款「Baron de Chirel」（齊瑞男爵紅葡萄酒），其誕生於1986年的實驗性釀製，為利奧哈產區突破傳統，首次採用超過40年以上老藤之精選葡萄釀製而成（以田帕尼優與利奧哈最古老的卡本內蘇維濃葡萄藤釀成)，其突破性的大成功開創了利奧哈酒款的新紀元。此酒款僅在極佳年份、葡萄園、土壤及所有混釀的葡萄品種皆能達到一致的完美和諧才生產釀造，最後置於美國橡木製作的波爾多型態橡木桶中陳年20個月與瓶中陳年一小段時間待其酒質完熟，才釋放出來銷售。1999年，於卡斯提亞-萊昂產區推出的「Riscal 1860」（里斯卡1860紅葡萄酒），為年輕易飲的酒款，推出後亦迅速受到熱烈歡迎。

為了精益求精，近年來里斯卡酒莊添增了不少現代化的硬體設施，包括於1995年首先引進人工葡萄篩選台，以挑選最佳品質的葡萄去釀酒；兩個地下酒窖，供已裝瓶的陳年級（Reserva）與特選陳年級（Gran Reserva）熟用使用，兩個酒窖的容量分別為4百萬和3百60萬瓶；設有超過230個不鏽鋼槽的發酵室，全由電腦控制發酵溫度以及其他流程；10台水力壓汁機，以及可儲藏29,000個橡木桶的地下陳年酒窖等。為了提升其釀酒品質，特別聘請兩位著名的法國釀酒師波爾多釀酒大學的Guy Guimberteau與瑪歌堡（Chateau Margaux）的Paul Pontallier來擔任顧問。

此外，2006年里斯卡酒莊與加拿大知名建築師*Frank O. Gehry合作在酒莊的中心打造了占地10萬平方米的「葡萄酒城」（City of Wine），該建築群洋溢著里斯卡酒莊的色彩：粉紅色象徵葡萄酒，金色象徵包圍酒瓶的金絲線，而銀色則象徵酒瓶頂的銀箔。此葡萄酒城包含了歷史悠久的酒窖、新穎的旅館、米其林餐廳、美容舒療中心、會議中心以及專賣店等，完美融合了傳統與創新，此外里斯卡餐廳更於2011年獲得其第一個米其林星級的殊榮，目前葡萄酒城已成為著名的觀光勝地。（註：*被稱為後現代解構主義建築大師的Frank Owen Gehry是當代傳奇人物之一，於1997年以西班牙畢爾包的古根漢美術館驚艷全球，其前衛而幾近叛逆的建築風格，為他贏得「建築界的畢卡索」的封號。)