西班牙、 卡斯提亞‧拉曼查、

伊亞那酒莊（Bodegas Illana）位於西班牙中南部的卡斯提亞拉曼查（Castilla La Mancha）自治區，屬於新興的胡卡河岸（Ribera del Júcar）法定認證產區（Denominación de Origen）。酒莊自1626年開始釀酒，歷史悠久。數個世紀以來，一個老鴿舍伴隨著酒莊建築，遂以鴿子圖案作為酒莊的標誌。葡萄園占地約100公頃，土壤貧瘠且佈滿卵石，相當適合葡萄的熟成；同時，海拔700公尺的山坡，可讓酒款保有優雅的酸度，並適合多樣種類的葡萄生長

胡卡河岸成立於2003年，是西班牙最年輕的認證產區。區內目前僅五間酒莊，伊亞那則是唯一一間私人酒莊（非釀酒合作社）。產區共涵蓋超過900公頃的葡萄園，屬地中海型氣候，日夜溫差極大且雨量稀少，溫差可達20度以上。傳統種植田帕尼優（Tempranillo，當地稱作Cencibel）、博巴爾（Bobal）和小粒種蜜思嘉（Moscatel de Grano Menudo）。近數十年引進的白蘇維濃（Sauvignon Blanc）、卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、小維鐸（Petit Verdot）和希哈（Syrah）等國際品種，得力於優異的風土環境及日夜溫差，亦釀造出相當優異的酒款。

如同門西亞（Mencia）在國際上颳起一陣「西班牙布根地」旋風，或普里奧拉（Priorat）產區為卡利濃（Cariñena）洗刷粗劣汙名，近年來原生於南部地區的博巴爾，亦成為葡萄酒界爭相討論的話題品種。在與現代釀造觀念與技術相遇後，博巴爾瞬間脫胎換骨，呈現西班牙難得一見的細緻優雅風貌。

「博巴爾雖然顏色深，但較晚熟，甜度不高，很酸，香氣不太多，最讓人詬病的是口感常顯粗曠，帶咬口的單寧。…　跟許多西班牙曾經不受注意、最近卻接連釀造出名釀的傳統品種一樣，博巴爾也是被誤解的品種。…　看似品質不佳的博巴爾其實也可釀出世界級的名釀。…　博巴爾過去之所以釀出過於酸澀的紅酒，在於產量過大，葡萄無法全然成熟。選用老樹再加上一些新的釀造技術，博巴爾就可脫胎換骨釀出史無前例的全新風格。」－　林裕森，《西班牙葡萄酒》