法國、 波爾多、

18世紀早期，身為波爾多（Bordeaux）議會成員的庫歇（Croizet）兄弟，在波雅克（Pauillac）知名的巴居村（Bages），結合了幾塊葡萄園。以這些葡萄園為核心形成的庫歇巴居堡（Château Croizet-Bages），名列1855年波爾多分級的五級酒莊（Cinquièmes Grands Crus Classé）。

在第一次世界大戰後，美國公民Jean-Baptiste Monnot很快地成為庫歇巴居堡的持有者。1942年，他接著將酒莊賣給了保羅．奇耶（Paul Quié），保羅同時也持有瑪歌（Margaux）的列級酒莊 - 侯松加西堡（Château Rauzan-Gassies）與Château Bel-Orme Tronquoy de Lalande。保羅於戰後時期，針對庫歇巴居的葡萄園進行大幅度的更新，這件事由他的兒子 - 尚米歇爾（Jean-Michel Quié）於1968年繼承後持續並完成。

庫歇巴居堡今日仍維持家族酒莊的規模，具釀酒訓練背景的龍鳳胎 - 安方絲華（Anne-Françoise Quié）與尚菲立普（Jean-Philippe Quié）於2001年由父親尚米歇爾接掌了酒莊。值得一提的是，尚菲立普曾受教於法國知名的風土（terroir）專家Claude Bourguignon。盡管奇耶家族（Quié）無法挹注其波雅克鄰居那般大量的資金於酒莊，他們在過去20年來盡心盡力地完善庫歇巴居堡，無論是葡萄園、酒窖或釀造設備。

波雅克可說是波爾多閃耀璀璨的核心，五大之三 - 拉菲堡（Château Lafite Rothschild）、拉圖堡（Château Latour）與木桐堡（Château Mouton Rothschild），接坐落於此。離其不遠的庫歇巴居堡，同樣也有優異的風土條件：梅多克（Médoc）典型的Gunzian礫石表土層，覆蓋於六公尺的黏土混礫石底土。這樣的地層組成，相當適合種植卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon），其種植占比為54%，梅洛占38%，另有少量的小維鐸（Petit Verdot）與卡本內弗朗（Cabernet Franc）；種植密度每公頃為6,500-8,000株之間。

庫歇巴居堡並行著機械採收與特殊地塊的人工採收，機械採收會賦予特殊情況，如採收季降雨，更快的反應與彈性。酒莊延請知名的釀酒師Eric Boissenot擔任顧問，打造出波雅克那豐富的傳統風味，帶出雪松與薄荷韻味。酒液全數於橡木桶中陳年，新桶比例僅占20%。在如《品醇客》（Decanter）的盲測品飲中，庫歇巴居經常有優異的表現，和其它列級酒莊相比，更能在年輕的時候展現出波雅克的特色。庫歇巴居於近幾年帶出更多的肉感，但酒莊不變的宗旨在於，釀造出具柔韌單寧質地、更平易近人的葡萄酒。（編譯 /Rex T.）