法國、 香檳、

茱芙拉（Geoffroy）家族的歷史可回溯至17世紀馬恩河谷（Vallée de la Marne）的核心地帶–庫彌埃（Cumière）。1950年代，侯傑（Roger Geoffroy）與妻子茱莉安（Julienne）決意投入釀酒，並創立侯傑．茱芙拉（Roger Geoffroy）品牌。禾內（René Geoffroy）與老婆貝娜蝶（Bernadette），接下侯傑夫婦手中的棒子，傾全力發展家族品牌。

1980年代，在完成釀酒學院的教育後，尚巴提斯（Jean-Baptise Geoffroy）加入酒莊團隊，隨侍於父親與皮侯（Pierrot）表叔，精進釀造技術。2008年，尚巴提斯與妻子卡琳（Karine），將酒莊的釀酒與銷售業務移至阿依村（Aÿ）。

酒莊堅信，葡萄藤的悉心照料，才能結出特殊風味與反映風土的出色果實。保持與增強土地的生命力（la vie du sol），便是首要考量，舉凡最小程度的翻土、土壤的通風、禁用除草劑、採有機糞肥等。在最低程度干預的觀察原則下（l'observation afin d'être le moins interventionniste），生產出詮釋土地靈魂（âme de Terroir）的果實，以及觸動人心的美酒。

在阿依村的新釀造廠裡，只以自然重力輸送果汁入發酵槽。尚巴提斯極力避免乳酸發酵（fermentation malolactique），以維持香檳固有的新鮮感與自然天性。僅以尚巴提斯的多年經驗與獨特感知進行基酒調配（assemblage），一經裝瓶，酒液便依年份狀況，在白堊土（craie）地窖培養三至八年不等。