法國、 布根地、

莫瑞家族（Morey）是夏山蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）美味佳釀的代表。馬克．莫瑞父子酒莊（Domaine Marc Morey et Fils）的歷史，最早可追溯到一次大戰時由費農（Fernand Morey）所創。當時僅具葡萄農家身分的費農，買下19世紀時作為轉驛站的旅館，改建為家族住所，地點就在夏山蒙哈榭酒村的中心位置。而後，第二代馬克（Marc Morey）接手父親志業。

馬克的兒子米歇爾（Michel Morey）於婚後自立門戶，創建莫瑞．考菲涅酒莊（Domaine Morey-Coffinet），酒莊瞬時面臨後繼無人的窘境。1974年，馬克女兒瑪莉喬（Marie-Josephine Morey）嫁給了出身釀酒世家的貝拿（Bernard Mollard）。1976年，女婿貝拿開始跟隨馬克學習釀酒，瑪莉喬亦運用其伯恩（Beaune）釀造學校的學歷與後來的經驗，開始負責業務的工作。2003年，外孫女莎賓（Sabine Mollard）也加入釀酒團隊。

馬克．莫瑞父子酒莊向來重視葡萄的品質，馬克退休後，女婿貝拿仍舊堅持酒莊的釀造傳統。酒莊目前持有的葡萄園僅9.5公頃，每年釀造約50,000瓶，其中60%以上都是出口配額，足見國際對酒莊的肯定。

酒莊偏好無性繁殖系（clone），確保每株葡萄藤具有一致的生長潛力，結出最完美且成熟的優質果實。只在春天摘除多餘芽苞，進行低產率的控制。釀造部分，貝拿企圖打造出，年輕時便能展現迷人活力、香氣四溢且緊緻優雅風格的酒款。果實經採收榨汁後，一半的果漿導入不鏽鋼槽，其餘則注入橡木桶，以溫度不超過攝氏22度，進行緩慢的溫控發酵。依狀況進行攪桶（bâtonnage），幫助發酵持續，也會依年份決定乳酸發酵（fermentation malolactique）的比例。酒莊由2007年起，有別於以往的228公升的布根地橡木桶（pièce），改採容量稍多的350公升橡木桶進行發酵與培養，新桶比例控制在25%至35%，白酒更於桶中泡渣（sur lie），直到隔年七月澄清過濾。

馬克．莫瑞父子酒莊雖重視傳統，卻不忘實驗新技術，透過新舊的截長補短，創造出專屬自己的風格。知名葡萄酒作家Matt Kramer形容馬克．莫瑞父子酒莊：「同為莫瑞家族的一員，卻保有古典的風骨，充滿張力的口感與豐富的礦石感。」用典型的白酒名家形容，也不為過。