法國、 波爾多、

#Bordeaux #波爾多 #Bordeaux Right Bank #波爾多右岸 #Pomerol #波美侯 #玻美侯 #terroir #風土 #Bourotte #Jean-Baptiste Bourotte #Cécile Dupuis #Julien Viaud #Bordeaux Blend #波爾多混釀 #Merlot #Cabernet Franc #品麗珠 #Monregard la Croix

位在波爾多（Bordeaux）右岸（Right Bank）波美侯（Pomerol）的鐘樓園（Clos du Clocher），4.5公頃的土地完全用於釀造正牌同名紅酒。此外，酒莊還有1.4公頃地塊用於釀造Monregard la Croix，有時這款酒被視為副牌酒/二軍酒；更準確地說，它是這特定風土（terroir）另一種表達方式，位置更靠近尖角堡（Chateau La Pointe），且包含一些年輕葡萄藤。

鐘樓園由布羅特家族（Bourotte）所有，現由尚巴蒂斯特（Jean-Baptiste Bourotte）擔任總監，技術總監為賽西兒．杜皮（Cécile Dupuis），釀酒顧問則是隸屬米歇爾．羅蘭（Michel Rolland）團隊的朱立安．維奧（Julien Viaud）。

酒莊名中的Clocher意為「鐘樓」，它位於波美侯教堂附近，坐落於優質深層黏土。有別許多右岸波爾多混釀（Bordeaux Blend）含高比例梅洛（Merlot），鐘樓園的卡本內弗朗（Cabernet Franc）種植面積占30%，在釀成的波美侯紅酒中至少占25%，其餘則由梅洛填補。

這樣的調配方式讓酒年輕時可能略微清瘦，但充滿了複雜與細緻的風味，包括甘草、黑莓、黑醋栗和薄荷，且在多數年份都有均衡和飽滿的特色。

鐘樓園四區塊葡萄園中，最大一塊位於教堂旁，坐落在優質的波美侯台地；另一較大地塊位於拓塔諾瓦堡（ChâteauTrotanoy）附近，壤層含有礫石，並種植布羅特家族於1950年代種植的卡本內弗朗。第三區塊位於釀酒廠建築後方，最後是靠近尖角堡的Monregard La Croix地塊。葡萄園最高海拔為37公尺，種植密度每公頃6,000-7,200株之間。

釀酒廠本身於2014年全面翻新，風格現代但低調：全是拋光水泥地面和大窗戶，可欣賞周圍葡萄園景觀。果實採收時使用小木箱，去梗前後經過兩次篩選；其中15%果實成串在橡木桶發酵，其餘則置於水泥槽。發酵完成後，酒液於橡木桶培養，每年新桶比例65%。完全由梅洛釀製的Monregard la Croix充滿水果風味、展現波美侯的享樂風格，Clos du Clocher則更為嚴肅，具有巨大陳年潛力。

波爾多專區

更新日期：2026/01/07