西班牙、 馬德里、

1923年，著名的馬德里醫生文森特·阿瑪瑞·米拉敏（Vincente Alvarez-Villamil）買下了瑟瑞德吉宋德（Cerro de Guisando）和格雷多（Gredos）山腳下，頭多拉（Tórtolas）溪流邊的土地。他種下了格那希（Garnacha），卻無法實現他的釀酒夢想。留下了對森林與土地的愛與敬意，取名狩獵女神（Bernabeleva）。一年又一年，這些葡萄樹融入了森林裡。

2006年，文森特的曾孫胡安跟聖地雅哥（Juan、Santiago）想讓這些自然生長的80歲葡萄樹完成曾祖父的心願，他們聘請了專門釀製涼爽氣候的葡萄酒大師貝雷斯（Raúl Pérez）當任顧問，同時讓馬德里自然動力法釀酒師馬克·依沙爾·畢諾（Marc Isart Pinos）加入，要做出純淨和富有表現力的葡萄酒。

雖然葡萄園海拔超過半英里，避開了馬德里的炎熱，形成白天溫暖，夜晚涼爽的微氣候，但是非常貧瘠的沙質土壤下，還有整片的花崗岩，那些失落的葡萄樹艱困的生長。馬克發現狩獵女神竟然留下不少的原生葡萄品種，有些品種在西班牙其他地區已消失，燃起他賦予這些葡萄新生命的熱情。他做了一些決定:

─ 讓他們保持原狀，依然在苛刻的環境下生長。

─ 照著幾百年來傳承的生物動力種植法看顧著。

─ 不做干預性的釀造，特別拉長了發酵時間。

─ 在各種容量的橡木桶中陳年，新橡木桶也不多，不希望木桶味掩蓋了葡萄酒的光彩與芬芳

結果呈現出馬德里產區不曾出現過的結構力、層次感和新鮮度， 也讓馬克這位低調的釀酒師一夕成名。

擁有35公頃的老藤，主要種植格那希（Garnacha）與阿比尤（Albillo），及一些小粒種蜜思嘉（Moscatel de Grano menudo）和莫內尼優（Red Morenillo）。 土壤是由花崗岩岩石分解成的黃褐色沙子，酸度相對較高，十分貧瘠。年降雨量約為每年628毫米。大大小小的葡萄園從500平方公尺到三公頃都有，散佈在不同方向的斜坡，山坡和山腳邊。最高的葡萄園海拔超過830公尺。

葡萄園皆採用有機種植，使用牛糞當肥料，偶而會添加含銅和硫的粉。所有修剪及照顧工作是都依月相完成（生物動力法）。用12公斤的小桶手工採收。將葡萄冷卻24小時後 做發酵前的浸漬，慢慢的萃取他們的風味。依每個地塊的特色在不同容量的橡木桶中釀造。 所有的紅葡萄酒浸漬時間都超過30天，再依我們對這款酒期待的表現方式，放置在各種尺寸的法國橡木桶中陳釀。但是會將橡木桶陳年的影響降低。