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從酒莊中大大小小的葡萄園取得葡萄,散佈在不同方向的斜坡,山坡和山腳邊,土質跟微型氣候皆不同,全部有機種植。依據各個地塊的特色來決定用橡木桶或是水泥槽釀造,每個地塊都是獨立釀造跟陳年。整串葡萄不去梗低溫發酵,且浸漬超過30天。在放入由不同製桶家製作的大大小小法國橡木桶中陳年13個月。
像走入森林裡芬多精的氣息,空氣裡也充滿各種莓果的甜味,飄散的煙燻味增加了優雅層次,中度酒體,入口紅色蜜李,菸草與煙燻味堆疊,多汁的果味與慢慢升起的礦物味十分迷人。