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新世界最好酒莊✨「新世界最棒酒莊!」-羅伯.帕克(Robert Parker)
✨「世界50大前衛酒莊」、「酒界50位最有影響力人士之一」- Oz Clarke /英國知名葡萄酒作家
✨《洛杉磯時報》(Los Angeles Times)、《食與酒雜誌》(Food & Wine Magazine)「年度風雲釀酒師」
✨Vinous年度最佳酒莊
ABC酒莊(Au Bon Climat)之名意指「日照充足的葡萄園」,1982年在加州聖塔芭芭拉(Santa Barbara)起家。莊主吉姆.克蘭甸寧(Jim Clendenen)號稱「加州葡萄酒奇葩」,一頭金色長捲髮、常著一席花襯衫,熱情分享葡萄酒和生活,因而被珍希絲.羅賓森( Jancis Robinson)暱稱「狂野男孩」;他於酒神 -亨利.佳葉(Henri Jayer)旗下學習,釀酒方式受到極大影響。
風土的釀酒哲學身為美國代表酒莊之一,釀造葡萄主要來自中央海岸(Central Coast)相當重要的葡萄園,其黑皮諾(Pinot Noir)、夏多內(Chardonnay)、白皮諾(Pinot Blanc)和灰皮諾(Pinot Gris)在國際間獲得大力推崇。
酒莊為表現出細微風土(terroir),釀造不過度介入 - 不使用培養酵母、補糖或補酸;遵從古法在開放酒桶中、野生酵母發酵。以布根地(Bourgogne/Burgundy)葡萄酒為標準,釀酒哲學是打造具風土特徵、可透過餐點享受之令人百飲不膩的葡萄酒。
2021年,吉姆因病與世長辭,讓酒迷充滿無限遺憾與不捨。如今由其子 - 諾克斯.亞歷山大(Knox Alexander)承襲衣缽,續寫釀酒鬼才的傳奇故事。
更新日期:2025/09/01
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