法國、 香檳、

釀酒師大衛．雷克勒帕（David Léclapart） 在葡萄酒釀造環境耳濡目染下成長。在完成農業生物學研究後，他回歸葡萄園，深入了解和學習後，熱衷於與自然和諧的相處。

獨自一人，從事“生物動力學”釀造法，且充滿了喜悅，即使有風險和困難或是懷疑和沮喪。這種農業哲學使他自我實現，並尊重四個原理：純淨，能量，愉悅和生態。

得益於生物動力學，能幫助葡萄重生和成長，且尊重大自然、太陽和土壤力量。避免了任何人工技法為的是不想傷害其風土。只留下最純淨的（風土、氣候、葡萄品種）這些都激發了他的釀酒精神。

如今，酒莊位在漢斯山區最主要的產區特雷佩（Trépail）一級村，佔地約3公頃，其葡萄園70％種植夏多內釀造香檳，30%黑皮諾釀造靜態紅及黑中白。

最新的酒款催情劑（Cuvée l’aphrodisiaque）由80％夏多內與20％黑皮諾釀造而成，反映了這些年份以來(2012、 2016、2017、2018、2019)，酒莊所有地塊以及風土。

對他而言，生物動力學是唯一的農業方法，在農民的幫助下，利用了天地間的力量。進行嚴格的實踐，使葡萄充滿了力量。在特定日期遵守生物動力法，採收日期也遵守大自然以及經驗，絕不勉強葡萄藤，根據種子顏色果皮等分析方法去採收及判斷，糖、酸、PH、Maria Thun日曆。

Trépail村位於漢斯山（la Montagne de Reims） 的東南與沉積岩（白堊紀）接觸（古新世和新世紀）。它的藤蔓生長在坎帕尼亞白堊岩上（白堊紀）地塊分為兩部分：上坎帕尼山脈和下坎帕尼山脈產生兩種風格的葡萄酒。非常值得做深入的葡萄酒研究。為了使土壤恢復原狀，在土壤中種植了多種植物，以創造新的生活空間（以輔助菌根，微生物），鼓勵創造一種新腐殖質、使土壤健康免疫。

因此，只有經過認證的有機肥料以及富含微量元素的玄武岩能被使用，並以極低的比例使用。