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全法No.3獨立香檳阿卡貝特香檳(Champagne Agrapart & Fils)坐落白丘(Côte des Blanc)中心,擁有9.75公頃的葡萄園,散落在最適宜種植夏多內(Chardonnay)的白丘精華區,其中包括歐杰(Oger)、卡蒙(Cramant)、瓦希(Oiry)與阿維日(Avize)等重要村莊。
高品質受到La Revue du Vin de France青睞,獲選為全法國第三名獨立香檳(RM,récoltant manipulant)酒莊,僅次於雅克.賽洛斯(Jacques Selosse)和埃格麗.梧利耶(Egly-Ouriet);5,000多間香檳廠中,僅九家入選三星級酒莊,阿卡貝特更是榜上有名,堪稱香檳界的非凡聖手。
最偉大手工香檳釀酒師「香檳區最偉大的手工釀酒師」- Wine Advocate
1894年,亞瑟.阿卡貝特(Arthur Agrapart)創立阿卡貝特香檳,初期便以釀製高水準香檳為目標。不同其他酒莊至近代才自行貼標,19世紀末酒莊草創初期,亞瑟就決定掛上自有品牌;自此,阿卡貝特便成為高品質香檳的象徵。
酒莊目前由第四代的法比斯(Fabrice Agrapart)與帕斯卡(Pascal Agrapart)負責經營,兄弟倆承繼家族對高品質香檳的理念,從葡萄園種植、採收、釀造、熟成、裝瓶、搖瓶、除渣等都不假他人之手。
葡萄採收後使用傳統垂直式榨汁機,並以原生酵母發酵,展現最道地的風土(terroir)特色。葡萄園擁有幾乎白丘最老的葡萄藤,平均年齡為35歲,其中不乏超過60歲的老藤,造就細緻優雅的香檳。
更新日期:2025/07/18
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