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Château Odilon
歐狄龍堡
皇家選定葡萄酒用地

原名為岩石酒莊(Chateau Peyre-Lebade)的歐狄龍堡(Château Odilon)是從皇室飲用而流於民間的精選地塊,中世紀時,法國天主教隱修院熙篤會(Citeaux)擁有許多頂尖葡萄園,提供釀製教會皇室用酒。而11世紀先在布根地建立僅供皇帝飲用的面積最大的梧玖園(Clos de Vougeot),隨後在12世紀便選定岩石酒莊(也就是現在的歐狄龍堡)地塊打造葡萄園,可見歐狄龍堡先天條件得天獨厚!

由奢華集團收購並壯大

由幾乎等於奢華酒款代名詞的「拉菲」葡萄酒世家–Domain Baron Rothschild(Lafite)收購之酒莊,絕對不容小覷。「拉菲」集團自17世紀與法國波爾多五大名莊拉圖堡(Château Latour)女繼承人聯姻,掌握兩大名莊的「拉菲」集團以拉菲堡(Château Lafite)為中心不斷成長,在集團扶植下同時握有有波爾多四級名莊杜哈米隆堡(Château Duhart Milon)、波爾多貴腐名酒一級莊胡賽克堡(Chateau Rieussec),打造獨一無二精品葡萄酒世家。

被收購前,此酒莊是法國象徵主義畫家雷東.歐狄龍(Odilon REDON)之父擁有。法國大革命後,1979年拉菲集團的傳人艾德蒙男爵(Baron Edmond de Rothschild)購入歐狄龍堡後,悉心照顧,讓酒莊品質晉升另一層次。目前由拉菲集團艾德蒙男爵之子–班傑明男爵(Baron Benjamin de Rothschild)為法定繼承人。

比照集團高品質全面升級

歐狄龍堡在「拉菲」集團整頓下,內外開始大規模的翻建工作。於葡萄栽種方面,鋪設地下排水系統,翻新酒窖,更換釀造設備,為出產佳釀備好了充足的物質條件,並和拉菲集團使用同技術小組管理。

55公頃的土地上種植著24%的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、64%的梅洛(Merlot)與12%的卡本內弗朗(Cabernet Franc),平均藤齡30年。土質為石灰質與石灰質黏土,吸水性佳且抗旱,加上大西洋的海洋型氣候,替酒款帶來明亮清新的風格,帶有新鮮水果香氣,並以圓潤單寧著名。

釀造技術則依然遵循使用與拉菲堡同樣波爾多傳統釀造工藝。有著現代化的中央溫控(約64°F)的大不銹鋼發酵槽,而酒窖中約有上千個拉菲集團自製橡木桶。

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歐狄龍堡,歐狄龍堡一軍紅酒

Château Odilon, Château Odilon

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