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Champagne Franck Bonville
彭維勒酒莊
法國 香檳
白丘香檳風土

彭維勒酒莊(Champagne Franck Bonville)源自法國香檳區白丘(Côte des Blancs)的Avize,在通往村內的路上是一片名為「美麗通道」(Les Belles Voyes)的一級葡萄園。

彭維勒家族在Avize、Cramant和Oger這三個香檳區內共擁有約20公頃的特級園,主要種植夏多內葡萄(Chardonnay),再來是黑皮諾(Pinot Noir)以及皮諾莫尼耶(Pinot Meunier)。從Oger的葡萄園開始,酒莊孕育出具礦物化、細膩和複雜個性的一級香檳,其所釀製的香檳具有豐富又複雜的香氣亦忠實反映白丘的風土特色。

高CP值 白中白香檳

創立於1946年,酒莊現已傳到第三代,由Olivier Bonville經營。以尊重自然環境的方式栽培葡萄,不使用農藥化肥並致力保護生態的多樣性。

對於葡萄品質與熟度嚴格控管、釀造過程中控制溫度且緩慢的發酵,保留所有葡萄的潛力。遵守傳統的長時間陳年也讓酒莊的香檳風味別具。

其中尤以白中白香檳(Blanc de Blancs)最令人印象深刻。許多香檳愛好者認為彭維勒酒莊和它的鄰居雅克賽洛斯香檳(Jacques Selosse)一樣品質出眾,價格卻低調得多。

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彭維勒酒莊,「梅尼爾」特級園 白中白年份香檳

Champagne Franck Bonville, "Pur Mensnil" Grand Cru Blanc de Blancs

彭維勒酒莊,「阿維茲」特級園 白中白年份香檳

Champagne Franck Bonville, "Pur Avize" Grand Cru Blanc de Blancs

彭維勒酒莊,「歐杰」特級園 白中白年份香檳

Champagne Franck Bonville, "Pur Oger" Grand Cru Blanc de Blancs

彭維勒酒莊,「美麗通道」特級園 白中白香檳

Champagne Franck Bonville, "Les Belles Voyes" Grand Cru Blanc de Blancs

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