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Foradori
佛拉多里酒莊
名列Jancis Robinson世界女釀酒師名單

1984年,年僅20歳的伊麗莎白.佛拉多里(Elisabetta Foradori)接下位於特蘭提諾(Trentino)的家族酒莊事業,並堅持釀造當地的古老原生品種特洛迪歌(Teroldego),在2000年初就義無反顧地全面性導入自然派理念,2008年開始用陶甕釀酒,在2009年獲得自然動力法的認證。

20多年來伊麗莎白的自然派哲學從未動搖,從先鋒成為傳奇,名列葡萄酒大師Jancis Robinson崇敬的「世界女釀酒師」名單之中。如同那些後來名動天下的藝術家一樣,早期他的作品不被人理解,就像習慣養殖食材的人們,忘記了野生的生命力;就像看慣相機表達力作品的人們,遺忘了抽象的各種可能性可以裝在一個小小的酒瓶裡。當年被批評完全不知道想要表達甚麼東西的自然派哲學,如今則被一票酒迷們追捧。

與時俱進的經典品種

「喝的少,看到的畫面就少;經歴的多,感受的自然就多」,伊麗莎白捨棄蔚為潮流、帶有商業價值的義大利國際品種,選擇當地特有特洛迪歌作為旗艦酒款,為特洛迪歌做了最完美的演譯,也發揚了本土品種的經典鮮明的風格。

佛拉多里的優異品質,在國際上可說是地位崇高,也吸引知名「Triple A 認證協會(3A)」邀請成為會員之一。此協會以「Agricoltori、Artigiani、Artisti(農夫、職人工匠、藝術家)」為核心理念,是自然派葡萄酒領域中最難進入的協會,而協會以推廣尊重自然的方式,生產如藝術品的高雅酒款為目標,入會審核非常嚴格,目前義大利擁有最多會員,卻也僅有 39 間酒莊入選,如 Radikon、Emidio Pepe、La Stoppa 等名莊;法國酒莊數量更少,包含了Maison Pierre Overnoy與菜刀酒莊(Domaine Prieure Roch)等超級名莊。

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佛拉多里酒莊,「萊澤爾」淡紅酒

Foradori, "Lezèr"

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佛拉多里酒莊,特洛迪歌紅酒

Foradori, Teroldego

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佛拉多里酒莊,「斯加爾松」特洛迪歌陶甕紅酒

Foradori, "Sgarzon" Teroldego

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佛拉多里酒莊,「聖泉」諾西奧拉白酒

Foradori, "Fontanasanta" Nosiola

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