義大利、 坎帕尼亞、

獨特風土 X 老派釀造法！

出身於十個釀酒世代的家族長子 - 安東尼奧．吉斯蒙迪（Antonio Gismondi），耕耘著位在義大利坎帕尼亞（Campania）下伽瑞多·聖尼塔（Cerreto Sannita）的兩公頃葡萄園，這座小村離拿坡里（Napoli）僅幾小時的車程。

伽瑞多．聖尼塔有著獨特的風土條件：來自第勒尼安海（Mar Tirreno）潮濕的海風，抵觸亞平寧山脈（Appennini）南側的山勢走向。盡管距離海岸僅60公里，這裡卻有冷涼的氣候、降雨更加頻繁，冬季時有霧或起夜霜。獨特中氣候（mesoclimate）體現於安東尼歐酒中的新鮮感、海洋意象的鹹韻與礦物感。

打從安東尼歐父母在經營葡萄園時，便採用老派的方式：手工照料每個環節、不使用除蟲與除草劑；如同該地區的許多葡萄農，他們將大多數的果實販售給當地合作社，僅留少量葡萄釀酒自飲。

安東尼歐原先在西班牙巴塞隆納（Barcelona）的波那絲特雷（Bonastre）經營一家餐廳，這離自然派酒莊Partida Creus僅幾百公尺之遙。他也因而結識了Partida Creus的莊主 - 馬西莫．馬奇歐里（Massimo Marchiori）與安東蕾拉．潔羅莎（Antonella Gerosa）。

這對出身義大利的伴侶，於2016年拜訪了季摩迪家族（Gismondi），並說服安東尼歐的父母推出自己的葡萄酒。這些葡萄酒在德國科隆（Cologne）的展覽上，引起了不錯的迴響。這讓安東尼歐父母決定發展自己的品牌，逐漸減少當地合作社的葡萄供應。

時至2018年，安東尼歐的父母退休。他表達出回返故鄉釀造自然酒的意願，這得到了馬西莫的支持與肯定。安東尼歐與妻子Anabel、兩個女兒回到了伽瑞多·聖尼塔。來到2019年，這是安東尼歐的第一個年分，該年總產量約40,000瓶。2020則是艱困的一年，產量下滑至14,000瓶。

這些位在伽瑞多·聖尼塔的兩公頃葡萄園，海拔高度在350～380公尺之間，向陽面朝南或朝西南。土層多石塊，主要由石灰岩與黏土組成。白葡萄品種主要為在地的坎迪亞·馬勒瓦西亞（Malvasia di Candia）與法拉吉納（Falanghina），平均藤齡約30歲；紅葡萄品種則有山吉歐為榭（Sangiovese）、梅洛（Merlot）與弗瑞莎（Freisa），平均藤齡為六歲左右。此外，酒莊還種有外地少見的Trebbiano Rossa。