法國、 香檳、

巴哈梅森香檳（Champagne Barrat-Masson）位於香檳區最南邊的Côte de Sézanne，氣候相對溫暖，富含石灰石的土質非常適合夏多內（Chardonnay）生長，酒質表現豐富圓潤。

1956年，Loïc的祖父在這裡開墾葡萄園，2005年繼承家族葡萄園的Loïc逐步實現有機耕種，2009年轉為尊重自然的有機栽培。2010年Aurélie和Loïc共同建立「巴哈馬森香檳酒莊」，希望能以優質葡萄釀出心中的夢想香檳。他們深信大自然豐富的力量，採用有機耕種以及減少人為干預的釀酒方式，釀出葡萄園中的風土，展現葡萄天然個性的香檳。

酒莊只有7公頃的葡萄園，90%種植夏多內、10%種植黑皮諾（Pinot Noir）。所有葡萄都在最佳成熟期採收，釀酒時盡量減少人為干預、不澆灌、幾乎不除渣，讓葡萄隨著自己的節奏自然發展為不凡的香檳。