法國、 隆河谷、

皮耶．貝內蒂（Pierre Benetiere）所釀造的羅第丘（Côte Rôtie）和恭得里奧（Condrieu），絕對是當今最精采的北隆河佳釀，不同於主流高分的葡萄酒，皮耶的紅酒更接近傳奇釀酒師Marius Gentaz的傳統經典風格：細緻典雅，優美精巧，沒有膨脹過分的飽滿，純淨美好的果香與大地的氣息；融合些許的動物風味，伴隨著絲滑豐沛的酒體，勾勒出穠纖合度的均衡感，質樸卻美妙，十分引人入勝。

在恭得里奧出生的皮耶，年輕時就非常喜歡充滿輕盈纖細花香的維歐尼耶（Viognier）這個當地白葡萄品種，特別是被村中知名釀酒師Georges Vernay的白酒所深深吸引。因此他打定以釀酒當作終身職志，進入釀酒學校就讀，也申請去Georges Vernay酒莊擔任學徒。

在學得釀酒技能後，沒有太多錢的皮耶在恭得里奧邊界處買到Corps de Loup這一小塊地（約1.2公頃），這片荒地未經開墾、坡度陡峭，花了他好幾年的時間慢慢開闢成梯田。後來陸續加入另外兩塊葡萄園，分別是0.18公頃的Riollement和1公頃的le Tinal（此地在2013年租約到期），最後他再得到了約0.08公頃的Cote Brune葡萄園，這片葡萄園恰巧就位於大酒商Guigal的"La Turque"之內。

儘管當初葡萄園總共面積三公頃不到，但重新開闢的工作耗時費力，從80年代創立酒莊後，皮耶有近15年的時間幾乎毫無收入，全靠擔任會計的太太Marie的收入支撐家用。

陡峭懸崖上的葡萄園梯田俯瞰著隆河，無法使用機器農具，因此，所有耕種僅能依賴人工處理。皮耶自2003年以來一直用有機方式種植，不使用任何農藥和除草劑，但因為費用考量並沒有申請認證。

釀酒過程遵循傳統派：希哈葡萄（Syrah）不去梗，破皮後以原生酵母發酵，只進行少次數的淋汁與踩皮，避免過份萃取。葡萄酒在橡木桶中培醞18-22個月，新桶比例不超過15%。維歐尼耶白酒則是葡萄直接榨汁後，在400升的橡木桶進行發酵與培醞，為期約11個月。紅酒和白酒皆無澄清或過濾就裝瓶。

酒莊通常生產三到四款酒，最主要的是Côte Rôtie “Cordeloux”紅酒，幾乎每個年份都會生產，但因農務繁忙，這款酒部分年份會因趕不上產區審查申請而僅以Vin de France販售。另一款紅酒是Côte Rôtie “Le Dolium”，地塊面積僅約0.08公頃，通常只能釀製一到兩桶，因此只有絕佳的年份，才有機會單獨裝瓶。在le Tinal地塊租約到期之後，白酒目前僅剩Condrieu “Riollement”，產量也是非常稀少。此外，皮耶也曾在特定年份生產過一款晚收甜白酒 Condrieu "L’été Indien"。