


凱柏酒莊(Renato Keber Wines)位於義大利的Collio產區(DOC,Denominazione di Origine Controllata)的核心地帶,家族自1900年代便定居於此。葡萄園延伸至斯洛維尼亞邊境的Zegla與Plessiva山丘,土壤由泥灰岩與砂岩構成,日照充足、夜晚涼爽,並伴隨均衡降雨與穩定微氣候,使葡萄得以緩慢成熟並集中風味。
酒莊年產僅約50,000瓶,專注於在地與國際品種的表現,體現家族百年傳統與 Collio地區獨有的風土。酒莊同時是義大利特級酒委員會(Comitato Grandi Cru d'Italia)成員,該協會成立於2007年,旨在推廣擁有20年以上歷史、並持續生產傑出酒款的頂尖酒莊,代表了義大利葡萄酒的最高標準。
保留葡萄酒的生命力「我一直對二級和三級香氣情有獨鍾,我追求的是那些風味濃郁、活力充沛,陳年後依然保持年輕狀態的葡萄酒。Collio風土的礦物質幫助我實現了這些目標。」- Renato Keber
釀酒師Renato Keber自幼在家族葡萄園中耳濡目染,累積了對葡萄成熟度與土壤特性的敏銳直覺。作為一位經驗豐富的釀酒師,他始終專注於呈現Collio的獨特礦物風味與葡萄酒的長期陳年潛力。堅持傳統浸皮法,不過度干預,讓每一瓶酒都展現鮮明個性。
依有庫存