大自在空間於茶領域深耕數十年,專注在東方美人與台灣茶推廣,也致力培训年輕世代的品茗文化。
大自在透過實際走訪特等茶園與拜訪學界專家,從茶樹的生理生長、製茶的程序工藝,到茶葉的品味鑑賞,藉著經驗傳承與品評交流,累積出更著實的專業與品質,並於110年獲得新竹縣夏季與冬季「東方美人茶優良評特等獎」之肯定。
讓東方美人更貼近大眾另外,大自在空間各年度「優良茶評鑑」邀請茶界專家擔任主審,透過匯集產官學及特等茶人,如葉士敏、陳國、楊瑞隆與姜宣等職人之專業建議,訂定簡單明確的分級,使東方美人茶品飲更加貼近大眾。
除了優良茶評,大自在空間亦積極推廣東方美人與台灣茶之課程茶會,透過親身評鑑各等級茶款,理解東方美人的絕妙之處;在茶席中與茶相遇,體驗茶藝與品茗之美,讓無論初識東方美人茶的茶友,或東方美人茶老饕,都能品到一款心儀的茶品。
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