皮蒙是義大利西北部代表產區，其中Alba、Asti、Langhe與Monferrato都是此產區中的重要次產區。夏天酷熱、秋冬多霧且嚴寒。盛產松露，地形高低起伏較少平坦的葡萄園。

內比歐露 (Nebbiolo) 是此地當仁不讓最火紅的原生葡萄品種，主要用於釀造知名的巴羅洛紅酒 (Barolo) 與巴巴瑞斯柯紅酒 (Barbaresco)  。其他同樣著名的紅葡萄品種有巴貝拉 (Barbera)、多切托 (Dolcetto)，有時候會在酒標上看到品種後加上產區，如：Barbera d’Alba DOC、Barbera d’Asti DOC，大部分是因為該品種在此產區釀得特別優秀，因此成為DOC或DOCG法定等級名稱。

蜜思嘉(Moscato)則是此地代表性的白葡萄品種，尤其是Moscato d’Asti釀造出的高品質微氣泡酒，不但甜美可口，並且酒精度較低。科迪斯(Cortese) 也是該產地知名的白葡萄品種，主要用來釀造不甜白葡萄酒。