創立於1647年、已經走過11個世代的奇薇特酒莊(Chivite),是西班牙最古老的葡萄酒廠之一。從最初發跡的納瓦拉產區(Navarra),拓展成為一個分支遍及利奧哈(Rioja)、盧埃達(Rueda),甚至斗羅河岸(Ribera del Duero)的葡萄酒事業。Chivite酒莊如今已經成為最受敬重的納瓦拉葡萄酒生產者與出口商。
根據一份契約文字記載的內容,可以證明Chivite家族至少從1647年八月開始,便已經擁有葡萄園,而且已將酒莊經營得頗有規模。直到1860年,家族酒莊經營者Claudio Chivite Rández利用法國葡萄園遭到葡萄根瘤芽蟲病(Phylloxéra)大肆侵襲的機會,開始了葡萄酒的出口事業。截至19世紀,Chivite家族在Cintruénigo的宅邸,已成為一間豪華旅社,不僅成為購酒者的必訪之地,許多前往西班牙首都馬德里的旅客,也都歇腳於這間旅店;漸漸地,奇薇特的名號便盛傳開來,間接地促成酒廠的崛起。
推動法定產區 獲得優質葡萄園認證到了20世紀,酒廠莊主Julián Chivite Marco洞燭機先,認為未來葡萄酒市場的走向,必然愈來愈重視品質,因此,便大興土木,大刀闊斧地進行酒莊釀酒設備的更新。除此之外,他更積極參與推動納瓦拉成為法定產區(Denominación de Origen)的運動。在幾番努力之下,納瓦拉的申請案終於在1992年通過,並於1997年簽署完成。
Chivite最近一次設備更新與整修是在1988年,當時引進了最新的種植與釀造技術。Chivite酒莊於同年併購了Propiedad de Arínzano園區,後者於2007年成為西班牙北部第一座獲得Pago Denomination等級認證的葡萄園;能夠獲得Pago的名稱是一項莫大的殊榮,因為只有極少數最優質的葡萄園能夠得到這項認證。
1998年,奇薇特酒莊購入位於阿拉維沙利奧哈(Rioja Alavesa)產區的Viña Salceda酒廠與葡萄園,三年後,再添購位於斗羅河岸的La Horra葡萄園。直到現在,Chivite擁有的葡萄園面積已經高達600公頃,另外還透過簽訂長期穩定契作協議,掌握了430公頃的葡萄園。
Chivite酒莊致力於提升技術水準、展現產區特性,現今已經打響了名號。1980 年代開始,Chivite已經和DO等級的高品質葡萄酒畫上了等號。事實上,早在文獻資料可以回溯到的1647年,Chivite已經是相當顯赫的酒莊了。當時西班牙國王跟英國女王伊莉莎白二世舉杯敬酒,品嘗了一款粉紅酒,這唯一出現在如此重要場合的粉紅酒,正是奇薇特酒莊的 Gran Feudo!
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