義大利、 維內多、

世界上大部分的的佳釀都有一些共通點，一般都是莊園自釀葡萄酒，在某一地點上的莊園內種植葡萄並在其莊園內釀酒，由莊主親自監管下種植和釀造，這樣的葡萄酒是別家完全無法仿傚的。

Ruffino的葡萄酒亦無意外，目前所生產的葡萄酒包括部分來自各別莊園，現在全部為Ruffino家族所擁有。自從1913年Ruffino之策略定為品質控制葡萄栽種直至裝瓶為止，為此，Ruffino家族成員們以收購酒莊為優先，再加以改善為現代化設備以生產特別的莊園葡萄酒。到了今天從泥土開始進行酒質控制的目的可從Ruffino莊園葡萄酒中體驗其成果，這幾款由家族擁有之莊園葡萄酒並成了Ruffino葡萄酒系列之珠寶。

Ruffino在中義托斯卡尼（Tuscana）的莊園接近4,000英畝，是當地最重要的酒廠之一！因為托斯卡尼的地形是由山坡、山谷所組成，遍佈地中海樹林，可用作葡萄園之面積極為有限（約1,200英畝），另有200英畝已用作種植橄欖樹。

Ruffino酒廠雖以奇揚地（Chianti）紅酒最為世人所熟識，其葡萄莊園全部位於托斯卡尼區內，但並非全都集中在奇揚地區或只生產奇揚地葡萄酒，例如盧都拉露華莊園（Lodola Nuova）便是在蒙提布希亞諾（Montepulciano）區，有些莊園生產一些新派的托斯卡尼葡萄酒，如：芳得索紅酒（Fonte al SoleSangiovese）和利百歐白酒（Libaio Chardonnay），並有寶高（Cabreo Il Borgo）和畢查（Cabero La Pietra）葡萄園所主力生產的兩款超級托斯卡（Super Tuscans）葡萄酒。如今，Ruffino酒廠已不只是區域性的奇揚地酒廠而已，其各獨立莊園所釀造之葡萄酒，已在托斯卡尼境內領導潮流。

要辨別托斯卡尼之優良葡萄園與一般葡萄園時，其中一個重要因素是這些優良葡萄園都在較高的位置上，因為高度影響天氣，白天能吸收更多陽光，較涼的夜晚可讓葡萄保持酸度，通常較長的成長季節以確保更加的果味，在高點上，土壤同樣較貧脊，品質會因較低產量而更出色。

Ruffino酒廠所有莊園全位於高海拔250～500公尺間，除了生產的葡萄品質更佳，也因各葡萄園高度的不同，葡萄風格特色稍有差異，這也是Ruffino酒廠有各種不同風格的葡萄酒，各莊園的葡萄酒的也因此各具特色。

是什麼讓Ruffino葡萄酒與眾不同？其一是托斯卡尼產區，其二是Ruffino旗下莊園之品質，及一種無形之品質，稱作幻想力。Ruffino的釀造幻想力讓其葡萄酒橋接起典雅與現代之間的縫隙，非一成不變的傳統主義或毫無目的的改革，Ruffino所生產的葡萄酒正是結合典雅與現代。

在托斯卡尼，懷有這種強烈的釀造幻想力，是特別的挑戰。在過往20年來，改革傳統葡萄酒聲浪不斷，在以前產區的法規非常明確，奇揚地區域的葡萄園只能生產一種紅酒奇揚地紅酒（以四種葡萄品種：兩紅兩白混調釀造的奇揚地紅酒，並在大型老舊的斯拉夫亞（Slavonian）橡木桶中陳熟。

現在除了傳統的山吉歐維榭（Sangiovese）和肯納里奧奴（Canaiolo）兩種紅葡萄品種，尚准許採用卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon），白葡萄品種夏多內（Chardonnay）及其他品種也同樣在奇揚地各地種植。目前的產區法令已把古典奇揚地紅酒（Chianti Classico）的白葡萄要求量降低至2%，以卡本內及山吉歐維榭所釀造並陳熟於法國橡木桶中的高價位托斯卡尼紅酒，已開發出良好的世界市場。

在這迅速改變的釀酒環境中，Ruffino的座右銘為同樣尊重傳統和進步，並以其二者間的完美結構而奮鬥，在這過程的最後，Ruffino酒廠便成為托斯卡尼「新潮流」葡萄酒的領導者，但仍然非常關注傳統的技巧。

─　第一個打進美國市場的奇揚地紅酒

─　在奇揚地紅酒中領先群雄的品牌，在陳年奇揚地（Chianti Riserva）紅酒中，有超過50%的市占率

─　《Wine & Spirit》雜誌最受餐廳歡迎義大利品牌第二名

─　奇揚地系列紅酒提供消費者不同價位帶、不同風格的豐富選擇

─　除了奇揚地紅酒外，也釀造許多愈受歡迎酒款，包括灰皮諾（Pinot Griogio）、Prosecco氣泡酒，慕思嘉（Moscato）甜白酒等膾炙人口，頗受歡迎的清爽飲品