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生產多樣的索甸一級酒莊坐落於波爾多左岸(Bordeaux Left Bank)索甸(Sauternes)的斯格哈伯堡(Château Sigalas Rabaud),這座「1855列級」(Grand Cru Classé en 1855)的一級酒莊(Premier Cru Classé de Sauternes Barsac),擁有占地14公頃完整相連的單一地塊。酒莊同名一軍酒 /正牌貴腐葡萄甜酒,以及二軍酒 / 副牌甜白酒 - Lieutenant de Sigalas-Rabaud產量比例依年份而異。
除了傳統貴腐甜酒,斯格哈伯堡亦生產兩款波爾多不甜白酒 - La Demoiselle de Sigalas與La Sémillante de Sigalas,以及一款無添加硫化物的創新酒款Le 5Sans Soufre Ajouté。這些酒款年產量比例有所波動,但甜酒每年均來自相同九公頃葡萄園,不甜白酒則產自其餘五公頃地塊。
Sauternes變革開拓者管理與釀酒團隊方面,現任莊主為第六代家族傳人 -蘿拉.蘭伯康佩羅(Laure de Lambert Compeyrot),2019年起由瑪麗恩.克勞澤(Marion Clauzel)出任技術總監。諮詢顧問為左岸重量級釀酒師 -埃里克.布瓦諾(Éric Boissenot);然而,協助研發Le 5Sans Soufre Ajouté的則是,擁有低硫釀造深厚經驗的賈克.呂東(Jacques Lurton)。
在波爾多眾多傑出女性葡萄酒從業者中,蘿拉無疑是最令人欽佩的代表之一。她最初研讀藝術史,在巴黎古玩界、廣告代理商領域皆取得極大成功。2006年,她重返家族事業;在此之前,蘿拉花了三年時間,在蒙彼利埃(Montpelier)學習葡萄種植、波爾多研習釀酒,最後又修讀一年管理課程。
自2013年起,蘿拉全職擔任斯格哈伯堡總經理。儘管其父系家族在右岸波美侯(Pomerol)擁有長達500年的釀酒歷史,母系家族則在索甸傳承150年,她依然為這充滿挑戰的產區,注入敏銳且清晰的個人視角。甚至在2017年三月的《費加洛報》(Le Figaro)有專文介紹,並稱她為索甸的「變革開拓者」(La Rupturiste)。
創新的波爾多混釀以一軍甜白酒生產為例,斯格哈伯堡刻意降低產量、確保葡萄皆為高品質。然而,蘿拉不僅僅推出二軍酒,還大膽釀造對索甸而言、相當具有革命性的無硫葡萄酒。Le 5Sans Soufre Ajouté於2017年首次裝瓶,產量極為稀少、僅6,000瓶;原料選用微染貴腐菌(botrytis cinerea)、尚未完全乾縮的葡萄。
至於波爾多混釀(Bordeaux Blend)白酒同樣風格鮮明:La Demoiselle de Sigalas混合白蘇維濃(Sauvignon Blanc)與榭密雍(Sémillon),適合年輕時飲用,無疑是陽光明媚的海灘旅遊最佳良伴;風格更嚴謹深邃的La Sémillante de Sigalas,扮演通往甜白酒風格的指路明燈,完全由老藤榭密雍釀造,展現更圓潤複雜的層次感。
風土與生物動力風土(terroir)與種植方面,葡萄園表土由礫石組成,下層則為黏質石灰岩底土;整體坐向朝南、完全位於波姆(Bommes)村內。自2019年起,葡萄園逐步增加自然 / 生物動力法(agriculture biodynamique)試驗比例。如同克儷蒙斯堡(Château Climens)的貝惠妮絲.呂東(Bérénice Lurton),在這片霧氣繚繞的波爾多角落,蘿拉對於傳統有機耕作的成效抱持保留態度,更傾向探索自然/生物動力法潛力。
更新日期:2026/07/15
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