兩位最受人敬仰的布根地釀酒師賈克酒莊(Dujac)的Jacques Seysses 與DRC的Aubert de Villaine在普羅旺斯一同投資的葡萄園地,酒莊位於海拔420-450公尺的朝南斜坡山丘上,土壤以黏土和石灰岩為主,與兩人出身的布根地十分類似,此地夜晚陰涼,葡萄在悠長的生長季持續淬煉出優美的酸度和複雜個性。因附近有山豬出沒,故以野豬做為酒標的記號。酒莊名稱「崔寧」(Triennes)源自羅馬時代每三年為酒神巴斯獻上的祭典「Triennia」。
為了提升釀酒的自由性,酒莊選擇只以餐酒等級裝瓶,多次在法國官方主辦的(Concours General Agricole)農產品競賽中獲得金牌大獎肯定。DRC的頂級酒每瓶動輒數十萬元起跳,是拍賣會上屢創紀錄的天價酒款,Dujac也有上萬元的身價,崔寧酒莊由兩位釀酒大師攜手,卻以十分平實的價格販售,物超所值。
有機栽種的歷史古園
酒莊擁有羅馬時代便留存的葡萄園,兼富歷史的天然風土,蘊藏人文。葡萄園位處於向陽坡地,黏土與石灰質比例良好,再加上四百公尺的海拔高度,夜晚的氣溫相當涼爽,更為酒增添悠長、細緻的複雜韻味。在兩大酒廠主人的巧手下品質無庸置疑,獨占法南酒翹楚。2008年 起酒廠開始嘗試有機耕種,並於2013獲得歐盟Ecocert認證。其白酒和粉紅酒兼具清新的口感和芬芳的香氣,紅酒則以優雅的果味著稱,絲毫不帶過於濃重的沉重感。