美國、 加州、

1862年，一個懷抱著釀酒夢想的德國新移民傑卡．史瑞姆(Jacob Schram)在加州納帕谷(Napa Valley)的鑽石山(Diamond Mountain)東側購買了一小塊葡萄園。這塊小小的葡萄園，便是美國加州最頂級的氣泡酒史瑞堡(Schramsberg)的發祥之地。

史瑞堡酒廠身為加州納帕谷第二家合法釀酒廠，100多年來不斷發展，最鼎盛時期每年有高達12,000箱酒生產，並外銷至紐約、倫敦、巴黎等大城市。但直到1965年，酒廠決定往生產不輸給香檳的高品質氣泡酒方向前進。1965年，史瑞堡酒廠生產了美國第一支白中白氣泡酒(Blanc de Blancs)更在1967年生產第一支黑中白氣泡酒(Blanc de Noirs)，並且完全依造香檳的釀造方式，直到現今。葡萄經過榨汁後，其中有25%的葡萄汁會經過木槽發酵並於橡木桶中熟成，熟成的時間長達十年之久，產生更複雜、豐美的細緻口感。

在香檳區即將失傳的『手工轉瓶』，也被完整的保留在史瑞堡酒廠中。香檳轉瓶是由於發酵結束後死去的酵母會沉積在瓶底，此時需要輕搖並轉動酒瓶，將酒瓶的沉澱物逐漸聚集在瓶頸後取出。傳統香檳廠會聘請轉瓶師來進行轉瓶工作，但多數香檳廠都已改用機器轉瓶來取代耗時且不符成本的人工轉瓶，現今有保留下的香檳廠屈指可數，而遠在千里之外的史瑞堡酒廠卻依然守著這個傳統，只為追求最卓越的品質。

多次被選為美國的國宴用酒，在世界歷史上留下不少足跡，史瑞堡酒廠堅持生產美國最頂級的氣泡酒，是真正的美國之光。