澳洲、 南澳、

大約在100多年前，從19世紀中期開始，全世界的葡萄園遭受到有史以來最嚴重的蟲害，幾乎所有的葡萄園都被摧毀，而改變全世界葡萄酒歷史的昆蟲，叫做根瘤蚜蟲（Phylloxera）。蟲害一開始從法國隆河（Rhône）產區開始，後來蔓延到西班牙、義大利甚至到南非及澳洲，除了少數葡萄園因為有著特殊土質可以避開蟲害外，幾乎所有葡萄園都受到影響。根瘤蚜蟲繁殖速度快，而且影響葡萄藤的根部，使葡萄藤無法吸收水分跟養分，所以葡萄藤一旦得到這種蟲害，幾乎沒有存活的可能。由於根瘤蚜蟲來自美洲，美洲的葡萄藤對根瘤蚜蟲有抗體，後來透過嫁接的方式，將歐洲的葡萄品種嫁接到美洲的砧木（rootstock），葡萄藤才能不受到根瘤蚜蟲影響。因此目前世界上百年以上的老葡萄藤不多，超過150年以上的更為稀少。

一開始澳洲的居民幾乎都是來自英國，但巴羅沙谷的居民卻以德國人為主，因為1841年南澳公司派三艘船到西里西亞（Silesia；位於波蘭，之前歸屬於德國前身普魯士（Prussia）王國），接運了50個願意來到巴羅沙谷探荒開墾的家庭，才有別於其他地區的發展。這些德國外來移民一開始以種植德國品種麗絲玲（Riesling）為主，不過這裡氣候炎熱，白酒品質不如德國，反而紅葡萄品種例如希哈（Shiraz）、慕維得爾（Mourvèdre）等，因為適合種植在炎熱氣候，加上當時酒莊大多生產類似波特酒的加烈甜紅酒，所以成為主流葡萄。80年代，用老藤希哈葡萄釀造的干紅酒受到國際酒評家的注目，巴羅沙谷重新成為喝酒人的焦點。

慕維得爾葡萄品種源起於西班牙，許多澳洲人稱它"Mataro"，在西班牙胡米亞（Jumilla）產區稱它為"Monastrell"。慕維得爾葡萄在法國主要產區為南隆河及南法普羅旺斯邦斗爾（Bandol），適合種植在炎熱氣候產區，因此許多地中海沿岸的葡萄酒產區都能看到它的蹤影。

修伊森酒莊位於澳洲巴羅沙谷，坐落在著名酒莊禾富酒廠（Wolf Blass）的對面，離奔富酒莊（Penfolds）著名的馬吉爾莊園（MagillEstate）不遠。修伊森是澳洲新生代明星酒莊，釀酒師狄恩．修伊森（Dean Hewitson）在澳洲著名的酒莊佩塔路馬（Petaluma）工作十年後，到美國著名的葡萄酒學院加利福尼亞大學戴維斯分校（UC Davis）就讀，1998年取得碩士學位後，回到澳洲在巴羅沙谷成立酒莊，與老婆及兒女們一起經營。（文/Aaron莊才勳）