阿根廷、 門多薩、

法國的釀酒工藝加上阿根廷的熱情，造就出世界級酒莊Alta Vista 。

Alta Vista 酒莊是由D 'Aulan 家族 (前Piper Heidseick 香檳的莊主) 及Jean-Michel Arcaute (Chateau Clinet 的前釀酒師) 在1998年所創立的， 當時他們在阿根廷Mendoza 的Luján de Cuyo 區Las Compuertas 看到一個15英畝(6公頃)的葡萄園，裡面是1923年種植的Malbec 葡萄藤，他們看見這個葡萄園的潛力，於是將它買下，用這個葡萄園的葡萄釀造出Alta Vista 的Alto，沒有想到第一個年份1998 年就在拍賣市場上以一瓶美金350元完售，從此酒莊一炮而紅。

2001 年Jean-Michel Arcaute 因故往生，D'Aulan 家族接手成為酒莊唯一持有者，他們不但延續Jean-Michel 的釀酒理念，也將1899年建造的酒莊修護重整，2003年完成後成為南美洲最漂亮的酒莊，不但有著最新穎的釀酒設備，存放橡木桶的酒窖也有溫控設備確保葡萄酒完美熟成。2009 年在Robert Parker 撰寫的Wine Guides 裡面，提到他認為Alta Vista 酒莊是阿根廷最好的五個酒莊之一。

阿根廷著名的Mendoza 產區位於安地斯山山腳下及南美洲最高山Aconcagua附近，雖然離太平洋不遠但有高山阻擋雨雲，所以有著類似沙漠、高原大陸型氣候，不但日夜溫差很大，葡萄園也需要灌溉才能生存。還好早在 700多年前，印加帝國的居民看上Mendoza幾條來自高山山脈水源豐沛的河流，開始建造起許多灌溉圳引水到這裡進行農作，所以這裡葡萄園有來自安地斯山純淨的雪水，及後來挖掘超過17,000座地下水井，提供葡萄藤生長時需要的水分。此外Mendoza 的葡萄園大多位在海拔600-1100公尺間，日照時間長卻仍能保有涼爽溫度，所以葡萄緩慢熟成，也能保有清新酸度。此外在乾燥高海拔的氣候下，葡萄酒產區常見的蟲害、黴菌等較難生存，所以很少需要用到農藥防蟲害，因此阿根廷的酒品具備較多”有機”成分。

Alta Vista 酒莊從一開始6公頃的葡萄園，至今已經擴張到擁有超過1400公頃的葡萄園，有211公頃在Mendoza 產區，其中包括不少在蛋黃區Luján de Cuyo 及Uco Valley 。另外在北邊La Salta 高原也有2,100公頃葡萄園，種植著白葡萄品種Torrontés 及其他葡萄品種。但除了酒莊旗艦酒Alto 之外，最多人討論的酒品，是2001年Alta Vista 酒莊使用三個位於海拔3,000英尺的葡萄園，以Malbec 葡萄釀造出來的三款單一葡萄園Alizarine、Serenade 及Temis，這三款酒也是阿根廷酒莊第一次以單一葡萄園方式裝瓶上市的酒款。