法國、 香檳、

東格列香檳（Champagne Dhondt-Grellet）於2012年交由現任莊主亞迪翁（Ardian Dhondt）接掌後，轉眼成為世界矚目的焦點。法國知名酒評Bettane+Desseauve 2017年標題為「最強接班人回歸」；法國最權威葡萄酒雜誌LaRevue du Vin de France的2016年12月號香檳特輯亦提到東格列香檳，標題為「從現在開始最值得矚目的酒莊」。

亞迪翁的父母都是香檳區知名的釀酒師與葡萄農，父親Eric Dhondt以白丘（Côte des Blancs）Avize特級村為主，母親Edith Grellet以白丘一級村Cuis為主。兩人於1986年結婚後，共同成立聯名獨立農莊香檳廠（RM，Récoltant Manipulant）。亞迪翁於Laherte Frères學成後，2012年接掌家業，並立即採用有機農法；2013年全面轉為自然動力耕作。

酒莊目前葡萄園以白丘為主，包括特級村Cramant與Chouilly，一級村Cuis、Avenay-Val-D'Or，另有位於西棧丘（Côte de Sézanne）的優秀地塊，合計約六公頃左右。釀造上尊重自然，僅以原生酵母發酵，並不刻意抑止乳酸發酵與低程度的補糖（dosage），每公升約兩公克左右。

亞迪翁曾說：「父母親留給我兩個寶物，一個是平均樹齡45至65歲的稀有老藤，原本就不使用化學藥劑，所以葡萄藤可深入地底汲取養分，並保留礦物感；另一個寶物是，父母親從創立1986年起，每年都持續注入的窖藏基酒，一部分保留在橡木桶，使我在釀造上有非常豐富的基酒可以調配使用。」

酒莊的目標是，釀造出匹敵布根地特級園（Grand Cru）多層次與架構尾韻的酒款。在品嘗過酒莊的香檳後，多達20個以上國家的買家都立即下單搶購。即便成名得如此迅速，這備受寵愛的天之驕子，仍持續腳踏實地專注於葡萄園與釀造的每個步驟與環節。