西班牙、 加泰隆尼亞、

約莫八年前，前巴塞隆納藥劑師阿莫（Amós Bañeres），決意發掘人生其它的可能。與家人於地中海航行漫遊一年之後，他回到了故鄉佩內得斯（Penedès），接掌家族的小葡萄園，開啟了人生全新的探險。

位於加泰隆尼亞（Cataluña）佩內得斯，除了生長釀造西班牙知名氣泡酒卡瓦（Cava）的三個在地品種：薩雷羅（Xarel-lo）、馬卡貝歐（Macabeo）與帕雷亞達（Parellada）；另有鄰近普里奧哈產區（Priorat）重要的紅葡萄品種：格那希（Garnatxa Negre）。

阿莫理解這些獨特品種的價值，更耗費心力在葡萄園栽種與酒液釀造上。他懂得如何讓葡萄果串，擁有足夠的時間滋養與成熟，不忽略掉任何一絲的細節。100%有機耕作：不噴灑任何化學合成物、無機械、全手工農耕。葡萄園不除草，避免土壤水氣過度蒸散或過度升溫，以期園中保有完整的生態體系。

堅持自然有機釀造的阿莫，小規模的珍稀生產。葡萄皆由原生酵母進行酒精發酵，沒有如攪桶、澄清或過濾等人力介入。裝瓶前不添加任何二氧化硫，100%自然酒釀造。完成的酒液複雜與豐富，非常「加泰隆尼亞」！每一口的啜飲，皆引領至阿莫葡萄園的核心：那兒有陽光，那兒有海風，那兒有南國的味道。