卡麥納斯堡(Château Carlmagnus)自1950年代發展至今,已是三代傳承,現任莊主阿諾.胡烏利耶(Arnaud Roux-Oulié),在葡萄酒世家的耳濡目染下,從小便不斷吸收有關葡萄酒的珍貴經驗。在阿諾20歲正式接管酒莊時,他收購了兩公頃之多的土地,並逐漸在弗朗薩克(Fronsac)地區打響名號。2011年,阿諾又收購了弗朗士-馬格努斯堡(Château Francs Magnus),足可見阿諾對於葡萄酒領域的野心。
除了對葡萄酒的熱情,阿諾亦醉心於繪畫及擊劍,在阿諾的莊園、酒窖及府邸中,四處可見他的繪畫作品。阿諾為卡麥納斯堡賦予了藝術的靈魂,讓卡麥納斯堡在弗朗薩克顯得獨樹一格。
歷史與風土的加成酒莊名字的靈感來自於查理曼大帝(Charlemagne),他曾在弗朗薩克建造一座強大的堡壘,從歷史的角度而言,這片土地就已具有相當的地位;於自然條件,溫和的陽光及排水良好的石灰岩土質,是卡麥納斯堡生產高品質葡萄酒的不二條件。
卡麥納斯堡主要種植的葡萄品種為90%的梅洛(Merlot)及10%的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon),葡萄樹平均年齡為25年的老藤;為釀造出絲絨般滑順的單寧,葡萄酒的陳釀全程都在橡木桶內進行。阿諾的釀酒理念,是在葡萄的熟度及新鮮度中找到最佳平衡,身為一名釀酒師及藝術家,阿諾對葡萄酒的敏銳就如同他對顏料色彩的熟悉,巧妙融合了兩個截然不同的領域。
對土地的尊敬與保護多年來,卡麥納斯堡的發展始終遵循著一個信念:尊敬並保護這片土地。2020年,卡麥納斯堡生產了第一批有機葡萄酒,並且獲得了法國ECOCERT有機驗證,這意味著在種植葡萄的過程中,阿諾從不添加人工藥劑或合成香精,並且確保葡萄藤在生長期間不受到任何汙染。除此之外,阿諾與這片土地的互動不僅止於葡萄產業,他還在葡萄園內種植了薰衣草和松露橡樹,並為鳥類設置了孵蛋籠,阿諾深信,唯有善待這片土地並與之和諧相處,方能產出最優良的葡萄酒。(編譯 / Léa Chen)
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