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🌟 The Drinks Business “Best Champagne Winemaker”

🌟「我睡前噴灑香奈兒5號香水，早上來一杯Piper-Heidsieck香檳。」-傳奇影星 瑪麗蓮．夢露（Marilyn Monroe）

「這是一家香檳酒莊的傳奇故事 -大膽不羈、充滿驚喜，曲折精彩程度甚至超越好萊塢劇本。」

派普．愛希克香檳（Champagne Piper-Heidsieck）數十年如一日堅持品質，累積275枚以上的國際獎牌，如今外銷逾百國。從19世紀開始踏出歐洲市場，派普．愛希克便以穩定的釀造水準，站穩世界三大香檳品牌之列。

派普．愛希克的貴族地位早在18世紀就生根。法國皇后瑪麗．安東妮（Marie Antoinette）與歐洲14個皇室宮廷皆授予其御用資格，在上流社會備受推崇。20世紀後，派普．愛希克征服了電影圈。除了在好萊塢電影露面，亦被指定為坎城影展、奧斯卡頒獎典禮用酒；品牌形象與明星、魅力、時尚連結極深。

派普．愛希克本身無大面積葡萄園，而是與240位夥伴農戶合作，葡萄來自110多個村莊，僅有一塊逾65公頃的核心莊園。酒莊採分地塊、分批次釀造，並保留大量基酒用於調配，讓每個年份都能維持一致的品牌識別度。2022年，酒莊取得B Corp永續認證。

前任首席釀酒師 -雷吉．卡謬（Régis Camus）曾多次獲得IWC（International Wine Challenge）年度香檳與氣泡酒釀酒師殊榮，備受香檳界推崇。接替的艾米利昂．布提亞（Émilien Boutillat）於2018年上任時年僅31歲，是當時香檳區最年輕的酒窖大師。

1785年，出身德國的弗羅倫路易．愛希克（Florens-Louis Heidsieck）在漢斯（Reims）創立Heidsieck & Cie商行。1838年，他的姪媳改嫁亨利紀堯母．派普（Henri-Guillaume Piper），從而誕生今日的「派普．愛希克」，開啟家族故事的新篇章。

二戰期間，酒莊一度遭德軍查封，戰後由尤蘭德．坤克曼（Yolande Kunkelmann）重建。1988年酒莊轉手至法國酒業集團，2011年再由奢侈品控股公司EPI（Entreprise Patrimoniale d’Investissements）收購、持有至今。

更新日期：2026/09/02